Kavalan, ISC 2020 ‘올해의 세계 위스키 생산업체’로 선정돼

ISC’s 2020 ‘World Whisky Producer of the Year’ title goes to Kavalan, building on the Double Gold awarded to the Solist Vinho Barrique. Solist Amontillado and Solist Manzanilla also clinched Gold Outstanding from IWSC

대만의 위스키 생산업체인 Kavalan이 전 세계적으로 가장 높은 점수를 획득한 위스키 제조소에 수여되는 상인 2020 International Sprits Challenge (ISC) ‘올해의 세계 위스키 생산업체 (World Whisky Producer of the Year)’ 상을 받았다.

올해로 25회를 맞이한 2020 ISC 대회에서 Kavalan의 Solist Vinho Barrique는 Double Gold를 수상했다. 이 위스키는 올해 지금까지 9개의 Gold를 수상했다. Gold 수상 제품은 다음과 같다.

• Kavalan Classic Single Malt Whisky
• Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish Single Malt Whisky
• Kavalan Ex-Bourbon Oak Single Malt Whisky
• Kavalan Oloroso Sherry Oak Single Malt Whisky
• Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky
• King Car Conductor Single Malt Whisky
• Kavalan Podium Single Malt Whisky
• Kavalan Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky
• King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured Single Malt Whisky

이중에서 Vinho는2015년에 세계 위스키 어워드(World Whiskies Awards)를 수상해 세계 최초의 싱글 몰트 위스키로 선정된 바 있다. 2019년 샌프란시스코 주류품평회(San Francisco World Spirits)에서는 플래티넘 상을 받았고 3연속 Double Gold라는 기록을 세웠다.

Kavalan이 자체 개발한 통 처리법인 STR(Shave, Toast and Rechar) 기법으로 개발된 위스키인 Solist Vinho Barrique는 혼합된 향료와 대추야자를 바탕으로 잘 익은 멜론, 망고, 키위 및 감귤류 과일의 복잡하고 다차원적인 풍미를 끌어낼 수 있도록 특별 처리된 와인통에서 숙성된다.

한편 이보다 먼저 런던에서 개최된 2020 International Wine & Spirit Competition (IWSC) 1라운드에서 Kavalan의 Solist Amontillado와 Solist Manzanilla는 각각 98점을 받으면서 Gold Outstanding을 수상한 바 있다.

Kavalan은 또한 Double Gold를 수상한 Solist Vinho Barrique에 힘입어 ISC의 2020 ‘올해의 세계 위스키 생산업체’로 선정되기도 했다. 올해의 ISC 대회에는 70개국에서 1,700개의 제품이 출품되었다.

심사위원단은 Amontillado에 대해 “진한 초콜릿, 크리스마스 케이크 및 달콤한 향료의 향과 풍미가 층을 이루는 풍부하고 표현력이 풍부한 위스키다. 입안에서 느껴지는 쫄깃한 감각으로 인해 조밀하고 풍부하다. 맥아, 맛이 강한 오크, 약간의 스모크 및 반전을 주는 오렌지 껍질로 이루어진 멋진 피니시가 계속 진화한다. 이는 매우 환상적이다”라고 평가했다.

또한, 심사위원단은 Manzanilla에 대해 “풍부한 말린 과일, 향료 및 진한 초콜릿이 강렬하고 자극적인 향을 발산한다. 크고 달콤하며 관대한 맛이 느껴진다. 담배, 말린 자두 및 PX 셰리로 만든 액체 티라미수와 같다. 고양된 피니시가 신선함과 균형을 제공하는 아주 우수한 위스키다”라고 평가했다.

그러나 이처럼 많은 수상 이력을 자랑하는 Kavalan의 ‘Solist’ 시리즈는 상표권 문제로 미국에서만 ‘Cask Strength’ 시리즈로 판매된다.

김홍덕 국제부 기자 / International Editor, Hordon Kim (hordonkim@gmail.com)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here