프랑스 파리 식품 박람회(SIAL) 주관사인 프랑스 COMEXPOSIUM사가 중국에서 매년 개최하고 있는 제15회 중국 상하이 국제 식품 전시회 씨알 차이나(SIAL China)가 오는 5월 13일부터 15일까지 상하이 신 국제 전시센터 ‘SIAL 와인월드’를 동시에 개최한다.
Mr. Bjoern KEMPE, Comexposium 중국 지사장이 밝힌 자료에 따르면 올해 참가업체는 2,400개사에 달하며, 방문객수는 45,000 여명에 될 것으로 예상했다.
SIAL WINE WORLD는 같은 날 같은 장소에서 열리는데 400개업체에서 출품한다. 와인 전시회에만 12,000명이 방문할 것으로 예상하고 있다.
SIAL와인월드 2014에서 다크호스를 발견하세요!
말은 흔히 고귀함, 우아함, 아름다움을 상징한다. 와인 산업은 경마와 비슷하다. 2014년 말띠해에 SIAL 와인월드는 다크호스를 발견하는 곳이다. 2014년 5월 13-15일 상하이신국제전시센터에서 열리는 SIAL 와인월드는 SIAL 차이나 2014와 동시에 개최된다. 이 전시회는 방문객이 엄격하게 통제되는 전문 프리미엄 & 고품질의 B2B 와인거래의 무대로, 와인 생산자, 유통업체, 소매업체 전문가를 대상으로 한다.
중국 세관에 따르면 중국의 와인 수입은 2013년 전반 8개월 동안 3억 리터, 금액으로는 10억6천만 미화달러에 이르러 2012년 대비 4%의 성장을 기록하였다. 2014년 소비자는 저급한 와인에서 폭넓은 중급 및 고급 와인으로 바뀔 것이다. 경주는 틀림없이 열기에 휩싸일 것이다. 독일과 남아프리카가 SIAL 와인월드 2014에 국가관으로 참가할 것을 확정했다. 그 밖의 많은 나라들이 이 전시회에 강한 관심을 표명하고 있다.
중국 음식은 생동하는 향료와 풍미로 가득 차 있다. 와인과 중국음식을 매칭시켜보는 것도 새로운 즐거움이 될 것이다. 리슬링이 달콤한 음식에 맞는다고 한다면 드라이 리슬링은 매운 음식으로 달궈진 우리의 혀를 식혀줄 것이다. 어떤 이들은 북경오리의 섬세한 질감을 증폭시키기 위해 풍부하고 굵직한 맛의 까베르네를 찾을 것이다.
요리의 풍요로운 분위기 속에서 SIAL 와인월드는 방문객 온라인 사전등록을 개시했다 (www.sialwineworld.com). SIAL 와인월드에 참가하여 당신의 다크호스를 발견하고 완벽한 매칭을 찾아보는 것은 어떨까.
