여름을 식히는 부적, 端午의 시원한 술잔
3월부터 시작된 봄의 서사가 5월의 따뜻한 감사를 지나, 이제 본격적으로 시작되는 무더위 앞에서 몸과 마음의 기운을 가다듬는 6월의 문턱에 들어섰습니다. 예로부터 우리 조상들은 일 년 중 양기(陽氣)가 가장 왕성한 날인 음력 5월 5일 ‘단오(端午)’를 큰 명절로 여겼습니다. 이날만큼은 나쁜 기운을 물리친다는 ‘벽사(辟邪:악귀를 물리친다)’의 의미를 담은 술과 음식을 나누며 다가올 여름의 무탈함을 기원했습니다.
■ 전통과 현대의 조화, 단오의 술은 흐른다
단오의 상징과도 같은 창포는 특유의 강한 향 덕분에 악귀를 물리치는 힘이 있다고 믿어져 왔습니다. 선조들은 이 창포의 뿌리를 씻어 말린 뒤 술에 넣어 빚은 ‘창포주’를 마시며 여름철 건강을 챙겼습니다. 이러한 단오의 풍경은 이제 박물관 속 기록이 아니라, 우리 곁의 생생한 문화로 살아 숨 쉬고 있습니다.
- 다시 꽃피는 창포주: 매년 단오 무렵 강릉에서는 창포주 선발대회가 열려 우리 술의 전통을 잇는 이들의 열기를 확인하게 합니다. 창포의 향으로 벽사를 기원하던 믿음은 오늘날 장인들의 손길을 거쳐 현대인의 지친 일상을 맑게 씻어주는 명주로 재탄생하고 있습니다.
- 다채로워진 쑥의 변신: 벽사의 또 다른 주인공인 ‘쑥’은 최근 전통주 시장에서 가장 트렌디한 부재료로 사랑받고 있습니다. 쑥 특유의 풍미를 살린 쑥 막걸리들은 젊은 층 사이에서 ‘할매니얼’ 감성을 자극하며 6월의 계절감을 역동적으로 표현해냅니다.
단오 하면 빼놓을 수 없는 음식이 바로 수리취떡입니다. 수리취 잎을 짓이겨 쌀가루와 섞어 찐 이 떡은 바퀴 모양의 문양을 찍어 ‘수레바퀴 떡’이라 부르기도 했습니다.
- 향긋한 페어링: 수리취 특유의 쌉싸름하고 산뜻한 향은 맑은 약주나 부드러운 막걸리와 만났을 때 그 진가를 발휘합니다. 떡의 찰진 식감과 술의 깔끔한 목 넘김은 6월의 식탁을 더욱 풍성하게 채워주는 절기 미식의 정점입니다.
- 시원한 환기: 특히 진한 쑥 막걸리에 얼음을 가득 채워 즐기는 방식은 땀 흘린 하루의 피로를 씻어내고 계절의 정취를 청량하게 만끽하는 세련된 휴식이 됩니다.
■ 6월에 고르는 술의 의미
6월에 고르는 술은 ‘뜨거워진 일상을 식히고 내일의 기운을 북돋는 부적’입니다. 단오의 지혜를 빌려 시원한 술 한 잔을 기울여보세요. 그 속에는 무더위를 무사히 건너갈 용기와 청량한 바람의 시간이 담겨 있습니다.
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무더위가 시작되는 6월, 당신의 일상을 시원하게 씻어줄 우리 술이 기다리고 있습니다. 전통주 전문 플랫폼 술마켓(www.soolmarket.com)에서 제안하는 청량한 전통주들과 함께 뜨거운 태양 아래 잠시 숨을 고르며 당신의 여름을 더욱 생동감 있게 채워보시길 바랍니다.
귀한 분을 위한 품격 있는 명주부터, 얼음과 함께 즐기면 더 맛있는 살맛나네 막걸리와 시원한 증류주까지. 화사한 우리 술 한 잔이 선사하는 계절의 정취와 함께 다가올 여름을 더욱 건강하게 맞이해 보세요.
