주세체계 개편 때 전통주의 불합리한 규제도 함께 다루자
이대형 연구원의 우리술 바로보기(130)
주세체계 개편 때 전통주의 불합리한 규제도 함께 다루자
수제맥주에서 시작된 종가세에서 종량세로의 주세체계 전환이 최근 주류 업계에 뜨거운 감자로 떠오르고 있다. 처음...
수염과 머리털이 검어지고 치아가 새로 난다 황정주(黃精酒)
박록담의 복원 전통주 스토리텔링 53번째 이야기
수염과 머리털이 검어지고 치아가 새로 난다 황정주(黃精酒)
요즘 기능성식품이 인기를 누리면서 인터넷 상에서도 ‘둥굴레’와 ‘황정’에 대한 얘기가 자주 오르내리는 것을...
우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세(1)
우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세(1)
무창 이 상 균(전통주연구개발원 원장)
이번호부터 우리술교육훈련기관(2012년 농림축산식품부 지정)인 ‘전통주연구개발원’ 이상균 원장이 오랜동안 전통주 교육을 통해 강의 해온 전통주...
세계 명주들과 겨누어도 결코 뒤지지 않는 반열에 오른 오미로제
우리 농산물을 이용해 名酒를 만드는 오미나라 李鍾玘 대표
열정과 장인정신으로 양조인생 37년… OmyRose 개발 성공
세계 명주들과 겨누어도 결코 뒤지지 않는 반열에 오른 오미로제
(삶과술=김원하 기자)“세계 최고 명주에...
한국 쌀 술의 어제와 오늘, 그리고 내일을 말한다
한국 쌀 술의 어제와 오늘, 그리고 내일을 말한다
11월 23-24일, 한국 쌀 술을 주제로 한 첫 국제학술대회 열려
한국 쌀 술의 세계화를 위한 ‘브랜딩’ 전략 필요성...
가양주 빚기 선발대회 ‘제 9회 대한민국명주대상’ 개최
한국전통주연구소 주최, 11월 24일 농협중앙회 본관에서
(삶과술=김원하 기자)국내 최초 가양주 빚기 선발대회인 ‘대한민국명주대상’이 오는 11월 24일 10시부터 17시까지 농협중앙회 본관에서 열린다. 올해로 9회째를 맞이하는 본...
대선주조, 올해로 14년째 부산불꽃축제 후원금 전달
대선주조, 올해로 14년째 부산불꽃축제 후원금 전달
‘제14회 부산불꽃축제 자원봉사자 발대식’에 3억 원 전달
(삶과술=김원하 기자) 27일 해운대 누리마루에서 부산불꽃축제 관람행사 인 ‘Bright Night 2018’가 개최된다.
대선주조가 올해도...
막걸리협회 주최로 5-7일까지 가평 자라 섬에서 쭉~ 열려
농림축산식품부와 경기도, 가평군이 주관하고 한국막걸리협회(회장 배혜정)가 주최하는 제4회 ‘2018 가평 자라 섬 전국 막걸리 페스티벌’이 5일부터 7일까지 가평 자라 섬에서 열린다.
자라 섬 막걸리 페스티벌은...
500년 누룩의 전통을 이어온 ‘누룩의 고향 유가네’
500년의 전통을 이어 온다는 것은 국내는 물론 외국에서도 쉬운 일은 아니다. 그런데 누룩 빚기를 장장 500여 년 동안 대물림하면서 빚어온 집안이 현재 ‘농업회사법인 금정산성’...
