지금 이 순간을 즐겨라
김원하의 취중진담
지금 이 순간을 즐겨라
오늘의 건강이 내일까지 이어질 수 있을까. 오늘의 소확행(小確幸)이 내일도 계속 될 수 있을까. 철학자가 아니더라도 가끔은 이런 의문을 품고 살아가는...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(36)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(36)
석류의 주술적인 의미를 담고 있는 작품이 로제티(Dante Gabriel Rossetti)의 <페르세포네(Persephone)>다. 석류를 들고 있는 페르세포네 앞에 있는 향로에 불이...
분국백료주(笨麴白醪酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 119번 째 이야기
분국백료주(笨麴白醪酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘분국백료주방(笨麴白醪酒方)’은 ‘분국(笨麴)으로 빚는 하얀 빛깔의 탁주’라는 뜻의 주품명이다. 1823년에 저술된 서유구의 <林園十六志>에 수록되어 있다. <임원십육지>의...
포도재배는 향미 농사
김준철의 와인교실(7)
포도재배는 향미 농사
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
와인의 맛은 0.1%도 안 되는 향이 지배
우리가 먹고 마실 때, 대부분은 코로 들이쉬면서 느끼는 것을 냄새라고 하며, 입안에서 코로...
술에도 세상 어느 것도 극단이 아닌 절제와 중용이 생명
『빈 술병』
술에도 세상 어느 것도 극단이 아닌 절제와 중용이 생명
육정균 (시인/부동산학박사)
세월은 쏜살같이 흘러 벌써 2월 중순이다. 간혹 푹한 날씨에 봄기운이 스며들지만, 아직은 혹한으로 훈훈한...
지혜로운 음주는 무엇인가
지혜로운 음주는 무엇인가
박정근(문학박사, 소설가, 극작가, 시인, 칼럼니스트)
바람을 쐬러 동해안에 다녀왔다. 오랜만에 바라보는 양양의 겨울바다는 무척 아름다웠다. 기온이 내려간 탓에 해변에는 겨울 여행을 온 서너...
응답하라, 여행 산업
응답하라, 여행 산업
임재철 칼럼니스트
최근 중국이 위드코로나에 합세하는 등 국경이 다시 열리자 국내외 항공업계나 여행업계가 다시 바빠지고 있다. 코로나19 대유행으로 침체됐던 관광산업이 마침내 중국인의 해외여행...
우리 술 인문서적들이 많아지는 이유
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(180)
우리 술 인문서적들이 많아지는 이유
전통주에 대한 대중들의 관심이 커지면서 많은 부분에서 전통주가 발전하고 있다는 것을 피부로 느낄 수 있다. 우선...
‘너 몇 살이야?’
김원하의 취중진담
‘너 몇 살이야?’
미국이나 유럽 같은 나라에서는 남녀 불문하고 상대방 나이를 묻는 것이 에티켓에 어긋난다고 한다. 물론 우리도 신사가 숙녀에게 나이를 묻는 것은 결례라고...
대선주조, 침체 위기 골목상권과 상생 팔 걷었다
대선주조, 침체 위기 골목상권과 상생 팔 걷었다
연제구 ‘오방맛길’과 공동 이벤트로 상권 홍보 성과 쏠쏠
SNS 통한 소상공인 가게 알리기 콘텐츠는 2만 개 돌파
부산 대표 향토기업...
