뉴스종합
스카치 위스키 및 곡물 정의 증류 기본원리 및 부산물
전통주의 명품화를 위하여(35)
1.3 스카치 위스키 및 곡물 정의 증류 기본원리 및 부산물
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
1.3.1 증류의 원리
증류는 다음과 같이 정의할 수 있습니다.
‘증류기에서 용액 상태의 물질을...
삶과 술
오는 9월부터 술병에 음주운전·임신부 ‘경고 그림’ 붙는다
오는 9월부터 술병에
음주운전·임신부 '경고 그림' 붙는다
경고문구만으로는 부족…시각적 효과 높은 ‘경고 그림’ 표기 의무화
용량별 글자 크기 확대하고 ‘고딕체’로 통일해 가독성 대폭 개선
오는 9월부터 시중에서 판매되는...
교통항공
LIQUOR NEWS
칼럼 기고
가장 낮은 자리에서 하늘을 말한 시인 천상병
막걸리 한 사발의 시학
가장 낮은 자리에서 하늘을 말한 시인 천상병
박정근 칼럼
(대진대 교수 역임, 황야문학 주간, 소설가, 시인)
천상병을 생각하면 자연스럽게 따라오는 이미지로 막걸리를 마시는 허름한...
스카치 위스키 및 곡물 정의 증류 기본원리 및 부산물
전통주의 명품화를 위하여(35)
1.3 스카치 위스키 및 곡물 정의 증류 기본원리 및 부산물
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
1.3.1 증류의 원리
증류는 다음과 같이 정의할 수 있습니다.
‘증류기에서 용액 상태의 물질을...
설날엔 4차 산업혁명의 희망을 노래하자!
『빈 술병』
설날엔 4차 산업혁명의 희망을 노래하자!
육정균 시인/부동산학박사
2월엔 우리 민족 최대명절인 설날(음력 1월 1일)이 있다. 새해 첫날에 가족·조상·공동체를 잇고, 과거를 정리하고 새로운 한 해의 복을...
하루하루 앞으로 걸어 나아가야!
하루하루 앞으로 걸어 나아가야!
임재철 칼럼니스트
알게 모르게 몸이 변하고 있다. 어느덧 이 나이가 되었다. 오래된 사진을 보면 항상 멍 해진다. 어떻게 눈 깜짝할 사이에 이렇게...
분산된 현장의 목소리를 하나로, 한국술 협회가 해야 할 일들
이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(216)
분산된 현장의 목소리를 하나로, 한국술 협회가 해야 할 일들
※ 본 글에서는 주류 산업 전반을 포괄적으로 논의하기 위해 ‘전통주’ 대신...