뉴스종합
지금 행복하십니까
金元夏의 취중진담
지금 행복하십니까
어영부영하다 보니 어느 사이 내 나이 망구(望九)를 지나고 있다. 3년 전인가 어느 일간 신문에 한국인이 가장 많이 사망하는 나이는 남성은 85.6살, 여성은...
삶과 술
오는 9월부터 술병에 음주운전·임신부 ‘경고 그림’ 붙는다
오는 9월부터 술병에
음주운전·임신부 '경고 그림' 붙는다
경고문구만으로는 부족…시각적 효과 높은 ‘경고 그림’ 표기 의무화
용량별 글자 크기 확대하고 ‘고딕체’로 통일해 가독성 대폭 개선
오는 9월부터 시중에서 판매되는...
교통항공
LIQUOR NEWS
칼럼 기고
경험을 마시는 여행, 찾아가는 양조장의 새로운 가능성
이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(218)
경험을 마시는 여행, 찾아가는 양조장의 새로운 가능성
4월로 접어들며 따뜻한 날씨로, 외부 활동과 여행이 점차 늘어나고 있다. 경기 상황이 녹록지...
지금 행복하십니까
金元夏의 취중진담
지금 행복하십니까
어영부영하다 보니 어느 사이 내 나이 망구(望九)를 지나고 있다. 3년 전인가 어느 일간 신문에 한국인이 가장 많이 사망하는 나이는 남성은 85.6살, 여성은...
오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?
오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴아우르연구소, 대표연구원
▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장
▴한국할랄산업연구원, 이사
▴살림농산(한살림), 경영고문
(President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...
누룩이 준비되었으면 술을 빚어보자
누룩은 술의 씨앗(3)
누룩이 준비되었으면 술을 빚어보자
金容完 한국 술 the master
한국 누룩의 품질표준
누룩을 빚기 위해서는 누룩의 품질에 따른 표준부터 정해야 한다. 현대의 누룩 빚기는 잘...
증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리
전통주의 명품화를 위하여(36)
증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
1.5.1 세척제 및 살균제의 구성 성분
세척제는 시설 또는 건물 표면의 오염 물질을 분리시키고...