뉴스종합
증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리
전통주의 명품화를 위하여(36)
증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
1.5.1 세척제 및 살균제의 구성 성분
세척제는 시설 또는 건물 표면의 오염 물질을 분리시키고...
삶과 술
오는 9월부터 술병에 음주운전·임신부 ‘경고 그림’ 붙는다
오는 9월부터 술병에
음주운전·임신부 '경고 그림' 붙는다
경고문구만으로는 부족…시각적 효과 높은 ‘경고 그림’ 표기 의무화
용량별 글자 크기 확대하고 ‘고딕체’로 통일해 가독성 대폭 개선
오는 9월부터 시중에서 판매되는...
교통항공
LIQUOR NEWS
칼럼 기고
누룩이 준비되었으면 술을 빚어보자
누룩은 술의 씨앗(3)
누룩이 준비되었으면 술을 빚어보자
金容完 한국 술 the master
한국 누룩의 품질표준
누룩을 빚기 위해서는 누룩의 품질에 따른 표준부터 정해야 한다. 현대의 누룩 빚기는 잘...
증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리
전통주의 명품화를 위하여(36)
증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
1.5.1 세척제 및 살균제의 구성 성분
세척제는 시설 또는 건물 표면의 오염 물질을 분리시키고...
송별주의 눈물, 임진왜란의 그림자 속 사랑
송별주의 눈물, 임진왜란의 그림자 속 사랑
박정근(문학박사, 대진대 전 대학원장, 황야문학 주간, 작가, 시인)
임진왜란의 불길이 한반도를 휩쓸던 그해, 부안의 여류시인 매창은 사랑하는 유희경과 이별의 잔을...
술자리 잦은 중년 남성, 췌장 질환 주의해야
술자리 잦은 중년 남성, 췌장 질환 주의해야
이유 없는 체중 감소·혈당 변화, 췌장 질환 신호일 수도
겉으로는 멀쩡해 보여도 췌장은 조용히 무너질 수 있다. 특히 술과...
미국의 금주법이 남긴 것
김준철의 와인교실(44)
미국의 금주법이 남긴 것
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
미국의 금주운동은 1830년대와 1840년대 이 나라를 휩쓸던 개혁에 대한 열망으로 시작되었다. 노예제도 폐지와 투쟁하고 있던 노예해방론자들은 음주를...