증류주 직접 만들기(DIY)
전통주의 명품 화를 위하여(26)
증류주 직접 만들기(DIY)
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
발효주는 막걸리나 와인처럼 간단한 통과 효모 발효제를 사용하면 가정에서도 쉽게 발효하여 만들 수 있다. 이는 우리나라 전통주류의 개발과...
“맥주 맛 완성하는 전용 잔, 미식 경험으로 이어지다”
“맥주 맛 완성하는 전용 잔, 미식 경험으로 이어지다”
스텔라 아르투아, 미쉐린 셰프 협업 ‘고메 챌리스’ 한정 패키지 출시
전용 잔 ‘챌리스’ 모양 5단 도자기 접시 ‘고메...
유능한 소믈리에(Sommelier)란?
김준철의 와인교실(33)
유능한 소믈리에(Sommelier)란?
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
‘와인’하면 가장 먼저 떠오르는 단어는 ‘소믈리에(Sommelier)’라는 것이다. 다소 낯선 단어였지만, 와인을 배우는 사람이 가장 먼저 익히는 단어이기도 하다. 와인이란...
한국증류주협, 증류식소주 주질 향상으로 공동마케팅 펼쳐나간다
사단법인 한국증류주협회 이 종 기 회장
한국증류주협, 증류식소주 주질 향상으로 공동마케팅 펼쳐나간다
정부로부터 ‘한국증류주협회’ 정식 인가 받아 본격 활동 채비
스코틀랜드를 대표하는 스카치위스키는 전 세계 주당들로부터...
‘찾아가는 양조장’ 5개소 신규 선정
전통주 관광·체험 공간, ‘찾아가는 양조장’ 5개소 신규 선정
컨츄리와이너리, 신선, 지시울, 연미, 우창 선정
맞춤형 컨설팅을 통해 환경개선
체험 프로그램 개발, 지역관광 연계 등 지원
농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장...
술과 함께! 술마켓과 함께! 전국 전통주 여행
술마켓에서 소개합니다.
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‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
유난히도 길었던 겨울이 지나 드디어 봄이 오고 언...
‘프레시’한 맛만큼 디자인도 ‘프레시’하게!
‘프레시’한 맛만큼 디자인도 ‘프레시’하게!
대한민국 대표 맥주 ‘카스’, 4월부터 새 얼굴로 소비자 만난다
핵심 가치 ‘프레시’ 반영해 로고·패키지 전면 리뉴얼
‘폭포’ 모티브로 카스 특유 청량함 강조
‘카스 프레시’...
전통주 박람회에서 이런 것들을 해보고 싶다
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(206)
전통주 박람회에서 이런 것들을 해보고 싶다
오래전부터 국내·외 많은 박람회를 다녀보았다. 때로는 부스를 직접 운영하기도 했고, 때로는 박람회 자문을 맡거나 단순히...
人生 별 것 있나
김원하의 취중진담
人生 별 것 있나
장수(長壽)해야 100년 남짓 사는 게 인생이다. 길다면 길고 짧다면 짧은 것이 인생이다. 철부지시절과 노년시절을 빼면 기껏 40~50년 사회 활동을 하다가...
봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다!
봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다!
대낮 신진대사 활발할수록 알코올도 빨리 퍼져!
포근한 봄 날씨에 벚꽃 축제와 각종 야외 활동도 늘어나는 시기다. 가족 나들이, 동호회 모임, 직장...
