삶과술

스카치 위스키 배우기

전통주의 명품 화를 위하여(32) 스카치 위스키 배우기 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 스카치위스키란? 효소에 의한 시스템으로 효모만을 첨가하여 발효시킨 것을 사용하여 알코올 도수94.8% (ABV) 미만으로 증류하여 증류 액이 생산에 사용된 원료 및...

전통주 소비 활성화를 위한 단기 소비 촉진 방안, 위기가 곧 기회다.

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(212) 전통주 소비 활성화를 위한 단기 소비 촉진 방안, 위기가 곧 기회다. 최근 국내 외식업계는 경기 침체와 고물가로 인해 어려움을 겪고 있다....

驕慢이 지나치면

김원하의 취중진담 驕慢이 지나치면 꽃은 좋아하지만 식물에 대한 지식이 별로 없다. 다행히 요즘은 휴대폰에 식물이름을 알려주는 애플리케이션이 있어 예쁜 꽃이나 나무를 발견하면 일단 찍고 본다. 그리고...

오비맥주, 사막화 방지 위해 몽골서 ‘카스 희망의 숲’ 조림 사업...

오비맥주, 사막화 방지 위해 몽골서 ‘카스 희망의 숲’ 조림 사업 16년째 전개 2010년부터 16년간 약 4만 7천여 그루 식재 몽골 사막화 방지 및 환경 난민 자립 기여 오비맥주(대표...

“논 알코올음료 온라인 시장 확대 나선다”

“논 알코올음료 온라인 시장 확대 나선다” 오비맥주, ‘카스 올 제로’ 등 논알코올 음료 스마트스토어 공식몰 개설…10월 본격 프로모션 전개 오비맥주 카스가 네이버 스마트스토어에 ‘논 알코올 음료’ 공식몰을...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(66)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(66) 그러나 출산할 때가 임박한 것을 안 제우스가 북풍의 신 보레아스(Boreas)를 시켜 레토를 포세이돈에게 데려가게 한다. 포세이돈은 레토를 아직...

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR...