신유철, 경기도관광협회 제22대 회장에 선출
신유철 경기공항리무진버스(주) 대표이사가 경기도관광협회 제22대 회장에 선출되었다.
경기도관광협회는 2014년 1월 24일 호텔리츠 컨벤션웨딩홀에서 개최된 제53차 정기총회에서 협회장 선거에 단독 출마한 신유철 경기공항리무진버스(주) 대표이사를 경기도관광협회 제22대...
관광공사, 필리핀 여행박람회 TTE 2014 참가
한국관광공사(사장직무대행 강기홍)와 제주관광공사(사장 양영근)는 지난 2월 14일부터 16일까지 3일간 필리핀 최대 해외여행박람회 ‘Travel Tour Expo 2014’ (TTE 2014, 필리핀여행업자협회 PTAA 주최)에 공동 참가하여 한국관광의...
용암이 빚은 동굴들의 시작점, 거문오름
위치 : 제주특별자치도 제주시 조천읍 선교로
제주도에는 나직나직하지만 제주도만의 독특한 풍경을 이루는 크고 작은 오름 수백 개가 있다.
눈 돌리는 곳마다 자리한 오름은 밋밋한 산등성이에서 구불구불...
박록담의 복원 전통주 스토리텔링
감주(甘酒)의 특징 및 술 빚는 법
‘감주(甘酒)’는 1450년대에 발간된 <山家要錄>에 3가지 주방문이 수록된 것을 시작으로, <酒方文>, <酒方>, <酒食方(高大 閨壼要覽)>, <增補山林經濟>, <浸酒法>, <諺書酒饌方>, <農政會要>, <林園十六志>, <술...
‘뽕마실’은 참으로 조은술이여
3월초 전국에 공급, 힐링酒로 평가 받을 듯
◇‘뽕도 따고 임도 보고’
한 여름 뽕밭을 지날 때면 영화 ‘뽕’이 생각난다.
1920년대 나도향의 소설 ＜뽕＞을 1985년 태흥영화(주)가 영화를 만들었는데...
대한민국 청주-약주 열전을 열며
글-사진/ 허시명(막걸리학교 교장)
조금 무모하고 많이 호사스러운 일이지만, 대한민국에서 빚어지는 청주-약주를 죄다 모아놓고 맛을 보고 싶었다. 그래서 우선 청주-약주의 규모를 짐작해보려고 양조장과 제품 목록을 작성했다....
술쟁이여 기침을 하자
◇발효식품의 ‘모닥불’
오늘처럼 추운 날은 백석의 모닥불이라는 시가 생각이 난다. 어디 모닥불뿐이랴. 여우난골 족, 국수 등 추운 눈과 그 안에서 공생하는 가족과 마을의 따스함이 문득...
유경희의 술안주 레시피
섬유질이 풍부한 우엉은 신진대사를 촉진시고
양송이는 소화기능 장애 예방과 음식물 소화에 도움
콩나물 우엉 잡채 & 양송이버섯 새우찜
봄을 알리는 입춘이 지났습니다. 하지만 아직까지는 찬바람이 매섭게 느껴지지만...
우리 술의 광장, 청주 이야기
청주(淸酒)는 맑은 술이다. 옛 사람들은 탁주를 ‘현인’이라 부르고, 청주를 ‘성인’이라 불렀다. 탁주도 좋아했지만 청주를 더 윗길로 보았다. 실제 술을 빚으면, 맑은 술이 위로 떠오르고...
인터뷰/ 배혜정누룩도가 심형석
식품영업을 꿈꾸던 자, 술을 만들다
배혜정누룩도가 심형석 생산관리1팀장
대학에서 식품공학과를 전공한 심형석(沈炯錫?32) 팀장은 졸업 후 식품 쪽 영업을 하려 했다. 사람 만나는 일이 즐거워 적성에도 잘...
