지역 특산물로 수제맥주의 새로운 문화를 만들다
핸드앤몰트, 보랏빛 ‘퍼플섬’ 매력 담은 소금맥주 ‘솔트 061’ 출시
소금의 짭조름한 맛과 산미가 조화로운 사워에일
올해 ‘로컬을 담다’ 캠페인 마지막 시리즈
전남 신안 ‘퍼플섬’ 콘셉트로 용산 핸드앤몰트 브루랩 전경 장식
페어링 디저트 메뉴도 선보여
한국 1세대 수제맥주 브랜드 핸드앤몰트(Hand & Malt)가 지역 특산물 ‘소금’과 지역 고유 명소인 ‘퍼플섬’에서 영감을 받아 만든 보라색 소금맥주 ‘솔트 061(SALT 061)’을 출시했다. 이번 신제품은 핸드앤몰트가 지난 3월부터 지역 특산물을 활용해 수제맥주를 선보이는 ‘로컬을 담다’ 캠페인의 대미를 장식하는 맥주다.
‘솔트 061’은 전남 신안군의 ‘퍼플섬’을 상징하는 보라색으로 제조돼 일반 수제맥주에서 보기 힘든 독특한 매력을 풍긴다. 여기에 신안군에서 생산된 소금을 더해 로컬 맥주로서의 정체성도 강화했다. 특히 맥주잔 테두리에 보라색 소금을 두른 ‘리밍’ 리추얼은 소비자들의 감성을 자극하는 비주얼을 뽐낸다. 제품명에는 특산물과 지역번호 ‘061’을 넣어 의미를 더했다.
‘솔트 061’은 상큼하면서도 짭조름한 맛을 지닌 독일식 ‘고제(Gose)’ 스타일의 사워에일 맥주다. 고제는 독일 고슐라어 지방의 전통 맥주로 산미와 짠맛이 특징이다. ‘솔트 061’은 신안 소금을 활용해 핸드앤몰트 브루랩만의 방식으로 재해석한 맥주이며 기존 사워에일 맥주와 색다른 맛과 향을 느낄 수 있다. ‘IBU(맥주의 쓴맛을 100점 만점으로 매긴 단위)’는 10으로 쓴맛이 덜해 부담 없이 즐기기 좋으며, 알코올 도수는 4.9%이다.
‘솔트 061’과 곁들이기 좋은 페어링 푸드 ‘솔티드 무화과 치즈 케이크’도 함께 선보인다. ‘솔티드 무화과 치즈 케이크’는 신안 특산물인 청무화과에 설탕 코팅을 입힌 브륄레와 신안 소금을 뿌린 치즈케이크가 어우러져 ‘단짠’ 매력이 극대화된 디저트다.
핸드앤몰트는 신안 퍼플섬의 특색을 반영해 용산 핸드앤몰트 브루랩을 보랏빛이 가득한 공간으로 꾸몄다. 퍼플섬은 신안군 안좌도의 부속 섬인 반월도와 박지도를 일컬으며 꽃과 다리, 지붕 등 섬 전체가 보라색으로 장식돼 있어 전남의 대표 관광지로도 유명하다.
용산 핸드앤몰트 브루랩에서는 이번 출시를 기념해 프리퀀시 이벤트를 진행한다. ‘솔트 061’과 ‘솔티드 무화과 치즈 케이크’를 구매한 후 SNS에 인증한 고객에게 ‘고블린 잔’과 ‘배스 솔트(Bath Salt)’ 등이 담긴 ‘퍼플 파우치’를 증정하며, 맥주를 포장하는 고객에 한해 ‘투고(TO-GO) 키트’를 제공한다.
핸드앤몰트 브랜드 매니저는 “신비로운 보라 색상을 활용해 수제맥주의 심미적 완성도를 높이고, 새콤하고 짭짤한 맛의 조화가 일품인 ‘솔트 061’을 금년 ‘로컬을 담다’ 캠페인의 마지막 시리즈 맥주로 선보이게 됐다“며 “내년에도 브랜드 가치에 맞는 혁신적이고 도전적인 캠페인을 진행할 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.
한편, 핸드앤몰트는 ‘로컬을 담다’ 캠페인을 통해 지역 특산물을 이용해 독창적인 맛과 향이 담긴 다양한 수제맥주를 선보이고 있다. 캠페인에서 공개한 ‘진저 063’, ‘허니 054’, ‘만다린 064’ 맥주들은 출시 3주 만에 조기 완판되는 등 소비자들에게 높은 인기를 끌었다.
