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김상돈의 酒馬看山(7)   취음선생 백거이, 북창삼우와 노닐다   술은 그야말로 상극관계인 물과 불로 이뤄져있다. 서로 합쳐질 수 없을 것 같은데도 하나가 되는 것이다. ‘불타는 물’. 과학, 철학과 시학...

‘하우스 막걸리’가 성공하려면 - 우리 술의 이중과제를 극복해야 -     이 화 선 우리술과천연식초연구회 대표 friend@dreamwiz.com   ‘하우스 막걸리’에 대한 관심이 뜨겁다. 이는 최근 이동필 농림축산식품부 장관이 “농식품 부가가치를 높이기 위해...

  서울지방종합주류도매업협회 박찬중 회장 인터뷰   화합하는 협회, 참여하는 협회, 신뢰하는 협회를 만든다 내구소비재 과다 지원은 도매사가 공멸하는 길이다     서울지방종합주류도매업협회 박찬중(朴贊重, 67세) 회장은 지난 해 2월 서울협회 회장으로...

김원하의 취중진담   痛風도 때론 고마울 때가 있다     나이 들면 병(病) 몇 개쯤은 달고 사는 게 인생이다. 하기야 무병장수 한다면 그 만큼 고마울 수도 없겠지만 주변에 그런 사람을...

오비맥주, 이천시 청소년의 꿈을 응원합니다   10일, 이천 지역 소외계층 학생 후원금 1천 548만 원 기탁 2009년 이후 총 1억 6천 410만 원 조성     오비맥주㈜는 대한민국 대표맥주 ‘카스’의...

  전통주, 지역분권을 말하다   전통주산업진흥법과 지역문화진흥법 2014년 7월 지역문화진흥법이 도입되었다. 우리 술과 지역문화진흥법은 크게 관계가 있어 보이지 않는다. 그러나 지역문화진흥법을 살펴보면서 전통주산업진흥법이 어떻게 개선되고 우리 전통주가 어떻게...

허시명(막걸리학교 교장)의 주당천리   가고시마 포장마차촌, 야타이무라에 들어가다     2015년 2월 초에 일본 규슈 가고시마를 여행했다. 가고시마는 일본 소주바람을 이끈 고구마 소주 동네로 알려져 있다. 2005년에는 가고시마 본격소주(本格燒酎,...

한석수의 사주팔자   이사를 가야 하는데 어느 방향을 피해야 하나요 살면서 이사를 가야 하는 상황이 발생하기도 하지만 어느 때에 이사를 해야 자신에게나 가족들에게 좋을 것인지 궁금해 하기도...

이석현의 칵테일 이야기(1)   칵테일은 분위기와 예술적 가치를 마시는 것     최근에 이태원, 청담동, 압구정동, 홍대를 중심으로 싱글몰트 바가 인기를 누리면서 바텐더라는 직업이 젊은이들 사이에 새롭게 부각되고 있다. 내가...

유경희의 술안주 레시피   설날 아침 소갈비와 고추전, 흰살 생선전 그리고 술 한 잔     2월의 달력 중순에는 우리 고유의 명절 설날이 들어있습니다. 설날이 다가오면 준비해야 하는 것이...