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‘막걸리’ 다양성을 이야기 하다

최근 막걸리 소비가 주춤 하다는 이야기를 많은 언론이 하고 있다. 특히 내수뿐만 아니라 해외 수출도 감소하는 경향을 보이고 있어서 걱정을 많이 하고 있다. 감소...

당진의 술, 두견주(杜鵑酒)

두견주는 두견화(杜鵑花), 진달래꽃을 청주(淸酒)에 담가 숙성시켜 빚은 가향주(加香酒)다. 고려의 개국공신 복지겸(卜智謙)이 충남 당진 면천면에서 병 치료차 휴양을 할 때 그의 17살 된 딸이 꿈속에서...

알코올의 건강에 미치는 편익 조사[2]

조성기(경제학박사/보건학석사) 한국주류산업협회 연구본부장 ∎ 적정음주가 노인건강에 도움이 되는 경우는 말초혈관질환을 줄인다는 조사결과였다. 노인들은 술을 원해 많이 마시지 않는다. 힘이 떨어졌기 때문이다. 다른 말로 바꾸어 말하면...

알코올의 건강에 미치는 편익 조사[1]

조성기(경제학박사/보건학석사) 한국주류산업협회 연구본부장 술을 적당히 마시는 경우에는 암, 심혈관질환, 당뇨병, 폐질환, 성기능, 그리고 치매 관절염 등에 까지 유익성이 있다는 과학적 연구에서 순기능이 입증되고 있다. 더욱이...

우리 술은 이제 시작이다

전통주라는 이름으로 우리 술이 사람들에게 회자되기 시작한 것은 얼마 되지 않았다. 소주, 맥주만 있던 주류 시장에 우리 술(약주) 형태로 몇몇 전통주 업체에서 그 많은...

고전적 술 그리고 잡담(2)

◆ 주정꾼의 감각 몹시 취한 두 남자가, 하늘을 쳐다보며 토론을 하고 있다. 제1의 주정꾼, “지금은 아침이다. 그러니까 저기 떠오르는 건 해야.” 제2의 주정꾼, “천만의 말씀. 지금은 저녁이야....

고전적 술 그리고 잡담

◆ 오래 사는 법 백 살 먹은 노인에게 신문기자가 그 오래 사는 법을 물었다. “요컨대 나는 담배도 안 피우고 술도 안마시고, 폭식도 않고, 아침에는 꼭꼭 여섯시에...

웬술을 그렇게 마셨냐

TV나 영화 같은데서 술 취해 들어온 아들에게 어머니가 하는 말이 “웬 술을 그렇게 마셨냐?”며 안스르워 한다. 다음 장면은 꿀물 같은 것을 타주고 아침에는 속풀이로...

종합주류도매업의 TO제도가 유지되어야 하는 이유(3)

조성기(경제학박사) 한국주류산업협회 연구본부장 2. 종합주류도매업 TO(면허허용범위)제도 폐지제안의 배경과 목표 경쟁당국은 주류시장의 경쟁촉진과 활성화를 위한 주류도매시장의 규제정비 과제로서 종합주류도매업의 TO에 대한 폐지를 추진할 것을 제안하였다. 이러한 종합주류도매업의...