술마켓에서 소개합니다.
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‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
우리 전통주로 2023 마무리
술마켓이 추천하는 12월의 술
달력을 열한 번 넘겼다. 그렇게 맞이한 12월도 어째 얼마 안 남았다. 이상하게도 시간이 빨리 가는 것은 기분 탓일까? 아니, 이것은 과학적인 현상이다. 나이가 들수록 시간이 점점 빠르게 흐른다고 느껴지는 이 현상에 대해서 뇌과학, 인지심리학 등 여러 학문이 과학적 근거를 발견했다.
이를 ‘시간 수축 효과’라고 하는데, 나이가 들면 새롭게 저장되는 정보는 줄어들고 하루가 지루하면서도 빨리 지나갔다고 느끼는 것이다. 놀이터를 뛰노는 어린 아이들과 비교하자면 더욱 이해가 쉽다. 아이들은 모든 것이 새롭기 때문에 흥미로운 자극이 가득한 나날을 산다. 다양한 경험 덕분에 시간이 더 꽉 차게 느껴지는 것이다.
그럼 나이를 먹을수록 빠르게만 느껴지는 시간을 겸허히 받아들이고 그냥 살아가는 수밖에 없을까? 방법이 없지는 않다. 어린아이처럼 살면 된다. 다 큰 어른이 아이처럼 살라는 것이 무슨 말도 안 되는 소리인가 싶겠지만 곰곰이 생각해보면 아주 그럴싸한 해답이다. 돈 걱정, 직장 걱정은 잠시 뒤로 미루고 아이처럼 일상을 즐기면 된다.
거창할 필요 없이 소소한 변화와 그에 따르는 즐거움이면 충분하다. 매번 가던 큰길이 아닌 골목길로 걸어가기, 손이 안 갔던 점심 메뉴 먹어보기, 다른 머리스타일 도전하기 등의 변화를 경험하는 순간순간을 열린 마음으로 받아들이며 ‘아, 오늘 하루도 여러 가지 일들이 있었지’ 생각이 드는 긴 하루를 사는 것이다. 이 긴 하루가 모여 일 년이 된다.
매년 반복되는 연말 모임, 술자리에도 약간의 변화를 줘보자. 그리고 매번 마시던 초록병 소주에 갈색병 맥주를 섞은 소맥 폭탄주 말고 새로운 술로 새로운 경험을 선물하자. 곧 한 살 더 먹을 우리 모두의 시간이 조금 느리게 흐르기를 바라며.
◇ 술 못하는 멤버를 위한 달다구리 템 오롯이 포도 스파클링:소나무가 많은 언덕이라는 뜻의 세종시 마을기업 ‘솔티마을’에서 농가의 무른 포도가 버려지는 것이 안타까워 개발한 순수 한국산 포도 스파클링 와인이다. 포도의 신맛이나 껍질의 떫은 맛 없이 달콤한 맛만 오롯이 담겼으며 자글자글하고 부드러운 탄산이 더해져 한층 더 청량하다. 도수도 4.5도로 낮은 편이라 음료처럼 달달하게 쭉쭉 들어간다.
◇ 곧 죽어도 소주만 외치는 친구에게 해치소주:힙한 전통주로 유명한 토끼소주의 창립자이자 마스터 디스틸러, 맥켄지 앤 컴퍼니와 삼성전자 등을 거친 마케팅 전문가, 고릴라브루잉의 창립자. 이 셋이 모여 우리 전통 누룩만을 사용한 증류식 소주를 보다 합리적인 가격에 제공하기 위해 뜻을 모았다. 정의와 수호를 상징하는 해치를 그려 넣은 이 순수한 소주는 깔끔한 소주파 친구들을 위해 필수로 준비해야 한다.
◇ 한식파 친구들을 위한 가성비 선택 우리청주:과하지도 부족하지도 않게 우리 입맛에 딱 맞는 우리 청주다. 쌀의 담백한 맛과 깔끔함이 바탕에 깔리며 튀지 않게 새콤한 맛이 다가온다. 입 안에서는 감칠맛이 싹 스며들고 아주 부드럽게 목을 타고 넘어간다. 그 어떤 한식과도 잘 어울리는데 가격은 3천원대 초반으로 아주 훌륭하다. 모임 주최자의 지갑까지 지켜주는 든든한 술.
◇ 막걸리가 있어야 흥이 난다면 술헤는밤:홍천에서 직접 재배하는 쌀과 전통적 제조법을 되살려 만든 이양주 막걸리. 누룩의 쿰쿰한 향은 덜어내고 쌀의 고소한 풍미를 진하게 담아냈다. 탄산 없이 부드러운 질감이 입 안에서 달큰하게 녹아드는데 깔끔하게 마무리되는 마법과도 같은 맛이다. 기분 좋게 취기를 끌어올리기 좋은 8도의 도수까지 완벽하다.
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술마켓 월별 판매금액 TOP 10 이미지
요즘 잘 나가는 전통주는 뭘까 궁금한 이들을 위해 술마켓이 지난 11월 판매금액 순으로 TOP10 제품을 정리했다 1위는 한영석청명주 10배치. 새로운 배치마다 다른 누룩을 사용해 그 미묘한 차이를 비교해가며 마시는 것도 재미있다. 녹두국으로 빚은 10배치는 새콤달콤하고 향기로운데 조금 더 진득하고 구수하다. 2위와 3위에는 매번 상위권을 차지하는 우렁이쌀청주와 추사40도가 차지했으며 뒤를 이어 스테디셀러 제품들이 많이 보인다. 바질로 만든 향긋하고 새콤한 막걸리 너디호프가 새롭게 순위에 올라왔다. 이대형 박사님이 게스트로 출연한 모 유튜브 채널에서 ‘막걸리 같지 않은 막걸리’, ‘힙한 막걸리’, ‘피자와 잘 어울리는 막걸리’등의 극찬을 받아 품절대란을 일으키기도 했다.
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※‘술마켓(www.soolmarket.com)’ tel. 070-4146-6151을 통해 보다 자세한 문의가 가능하다.
