주제에 맞는 에피소드및 유머 와인에피소드(Wine Episodes)

2018-01-25

신간소개

윤영지, 이경호, 천승인, 김지윤, 장서연, 이동승, 김준철 공저

아주 재미있는 와인 책이 나왔다. 보통 와인 책이라면 와인 마실 때 격식과 각 지역의 특색이나 등급 정도를 소개하는 정도에 그치지만, 이 책은 와인과 관련된 유머와 에피소드를 묶어서, 와인을 마시면서 거기에 걸 맞는 에피소드와 유머를 살짝 던져 딱딱한 분위기를 부드럽게 만들어 어느 자리에서나 환영받는 사람이 될 수 있게 만든 책이다.

20년 전통의 김준철와인스쿨과 10년 전통의 한국와인협회를 거친 사람들의 와인과 관련된 재미있는 이야기와 역사적 배경을 담은 에피소드 위주의 이야기와 차마 점잖은 책에 담지 못하는 내용과 유머 그리고 저자들의 여러 가지 이야기와 경험담을 섞어서 주제에 맞게 편집한 것이 특징이다.

와인과 음악, 와인과 영화, 술집의 유래와 종류, 푸아그라․트러플․캐비아 등 서양 진미의 기원, 와인과 커피의 관계, 잘난 척하는 와인 진상들의 이야기, 007과 샴페인, 와인 이외의 맥주․위스키․코냑 그리고 전통주에 이르기까지 모든 술에 얽힌 뒷이야기를 담고 있다.

영국의 철학자인 로저 스크러턴(Roger Scruton)이 “와인은 즐거움의 술이라기보다는 지식의 술이다. 왜냐면, 와인의 즐거움은 지식에 비례하기 때문”이라고 했듯이, 이 책은 와인에 대한 지식이 어느 정도는 있어야 그 뜻을 알고 재미를 느낄 수 있기 때문에, 와인 애호가는 물론 와인을 강의하는 사람은 꼭 읽어야 할 책이고, 수입업체의 마케팅 담당자나 와인 숍 매니저, 소믈리에에게도 많은 도움을 주는 정보를 담고 있다.

이 책을 잘 활용하면 풍부한 와인지식에 자기만의 유머를 따로 만들어서 품위 있는 유머를 구사할 수 있으며, 즉석의 박장대소보다는 한 박자 쉬고 난 다음의 웃음을 선사할 수 있을 것이다.

와인은 알아야 마시는 술이며, 자주 마시다보면 알게 되는 술이기도 하다. 즉 와인은 그냥 마시는 술이라기보다는 알면서 마시는 술이기 때문에 와인을 좋아하는 사람들의 와인에 대한 지적욕구 또한 높을 수밖에 없다. 그래서 와인 시장은 커피 시장, 아니 믹스커피 시장의 절반도 안 되지만, 와인 관련 책자는 의외로 많다. 대부분의 와인 책들은 포도와 양조방법 그리고 와인 마실 때 격식과 각 지역의 특색이나 등급 정도를 소개하는 정도에 그치지만, 이번에 새로 나온 ‘와인에피소드(윤영지 외, 백산출판사, 가격 3만 원)’는 와인과 관련된 유머와 에피소드를 묶어서, 와인을 마시면서 거기에 걸 맞는 에피소드와 유머를 살짝 던져 딱딱한 분위기를 부드럽게 만들어 어느 자리에서나 환영받는 사람이 될 수 있게 만드는 책이다.

◈저자 및 내용 소개

이 책의 저자들은 20년 전통의 ‘김준철와인스쿨’ 출신으로 모두 ‘한국와인협회’ 임원이기도 하다.

▴윤영지:경희대학교 무용과 졸업, 김준철와인스쿨 수료, 대한댄스스포츠협회 이사, 댄스스포츠코리아 기자, 국립서울과학기술대학교 CADO 강사. 현재, 제인스댄스스쿨 부원장, 김준철와인스쿨 이사, 한국와인협회 부회장

▴이경호:US 인터내셔널대학 Computer Ed 석사, 김준철와인스쿨 수료, 나라셀러 상무. 현재, 김준철와인스쿨 이사, 오렌지나인 대표, 한국와인협회 사무총장

▴천승민:한양대학교 의과대학 졸업(의학 석사), 김준철와인스쿨 수료, 강북삼성병원 임상교수, 한양대학교 의과대학 내과학교실 외래교수. 현재, 한국와인협회 부회장

▴김지윤: 서울예술대학교 연극과, 열린사이버대학교 주얼리 디자인 비즈니스학과 졸업, 김준철와인스쿨 수료. 현재, 한양대학교 공학대학원 보석학과 재학 중, 부틱주얼리 LILY K 대표, 한국와인협회 소비분과위원

▴장서연:국립공주대학교 자연과학대학 화학과 졸업(생화학 전공), 건국대학교 산업대학원 생물공학과 졸업(와인학 전공), 김준철와인스쿨 수료. 현재, 김준철와인스쿨 홍보실장, 한국와인협회 홍보실장

▴이동승:연세대학교 의과대학 졸업, 건국대학교 대학원 미생물공학과 졸업(공학석사), 벤처대학원대학교 발효미생물학과 졸업(이학박사), 김준철와인스쿨 수료. 현재, 연세제일정형외과 원장, 한국와인협회 부회장

▴김준철:고려대학교 농과대학 농화학과 졸업 및 동 대학원 식품공학과 졸업(농학석사)

동아제약 효소과·연구소 근무, 수석농산 와인메이커. 현재, 김준철와인스쿨 원장 및 한국와인협회 회장

◈ 와인에피소드(Wine Episodes)에 수록된 내용은 다음과 같다.

제1장. 와인의 존재 이유는 즐거움