농업회사법인금정산성, ‘천연발효막걸리식초’ 출시
전통누룩을 원료로 한 천연발효막걸리식초는 국내 최초
오는 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚는 ‘금정산성토산주(대표이사 유청길)’가 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시한다.
<금막초>란 ‘금정산성 막걸리 식초’에서 따온 말로 금정산성막걸리에서...
잠이 안 와서, 소화가 안돼서…술 마시는 노인 우울증 위험
10월 2일은 ‘노인의 날’이다. 우리나라 65세 이상 고령자는 전체 인구의 14.3%를 차지할 만큼 고령화가 가속화되는 가운데 노인들의 정신건강 관리에 대한 중요성도 커지고 있다. 전문가들은...
500년 누룩의 전통을 이어온 ‘누룩의 고향 유가네’
500년의 전통을 이어 온다는 것은 국내는 물론 외국에서도 쉬운 일은 아니다. 그런데 누룩 빚기를 장장 500여 년 동안 대물림하면서 빚어온 집안이 현재 ‘농업회사법인 금정산성’...
세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기⑨ 南台祐 교수의 특별기고
로마의 정치가 마르쿠스 안토니우스(Marcus Antonius, BC.83년경〜30)는 클레오파트라(Cleopatra, BC.69∼BC.30)의 유방을 본떠서 황금으로 ‘고블렛(Goblet)’ 잔을 만들게 했다고 한다. Cleopatra는 자신의 성적 매력을 무기로 이집트를 침입한 정복자들을...
한국관광공사 2018년 10월 추천 가볼 만한 곳
한국관광공사(사장 안영배)는 청명한 가을하늘 가족끼리 여행하기 좋은 계절이자 풍요로운 수확의 기쁨도 함께 누릴 수 있는 여행지로 ‘수확이 있는 여행’이라는 주제 하에 ‘달큼한 속살이 지금...
Witness Technological History in the Making
What's possible in a week? If you dedicated seven days to the achievement of one goal, how ambitious could you make this goal? These...
‘대선소주’로 소비자 사로잡은 대선주조,
‘대선소주’로 소비자 사로잡은 대선주조,
“시민들과 함께하는 지역사회 만들어가요”
출시 15개월만 1억 병 돌파… 지역 업소 점유율 68.4% 기록
시민들 의견 반영한 대선 모델 발탁, 시민참여형 공모전 실시
지역...
국가 알코올 정책 컨센서스를 구축하고,
주류산업과 정책이야기⑭
국가 알코올 정책 컨센서스를 구축하고,
주류정책과의 일관성을 갖추어야 옳다
조성기(아우르연구소 대표/ 경제학박사)
알코올 정책을 논 할 때 빠뜨릴 수 없는 두 과제가 있다. 하나는...
리베이트가 주류산업을 망치고 있다!
주류산업과 정책 이야기⑬
리베이트가 주류산업을 망치고 있다!
정부와 산업이 함께 당장 해결에 나서야 할 일이다
조성기(아우르 연구소 대표/경제학 박사)
주류산업의 리베이트가 심각한 수준이다. ‘심각한 수준’이란 무엇을...
전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(下)
주류산업과 정책이야기⑫
전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(下)
“눈앞의 현장과제 부터 차곡차곡 풀어나갈 때 길이 열린다”
조 성기 경제학박사(아우르연구소)
전통주의 현황(現荒)과 그 원인들에 대해서는 이견들이 거의...
