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한국전통주연구소 가을계절주세미나 ‘초막의 거문고소리’ 황진이가 녹여주네요     춘향의 고을 남원, 물결이 머무는 곳 함파우 마을에서 한국전통주연구소(소장, 박록담)가 주최한 ‘초막의 거문고소리’가 들려왔다. 앞뜰 한편에서는 시음 주에 곁들일 음식을...

유경희의 술안주 레시피   트립신, 아밀라아제 등의 소화 요소가 들어 있는단 호박 양송이 조림 비타민이 풍부해  감기 예방 및 피부미용에 좋은 곶감 들깨 무침      사람들의 옷차림이 두터워지고 나뭇잎들이...

주류규제 관련정책 20년 약사(1997-2016)(上)   조 성기(아우르연구소 대표/경제학박사)   지난 20년간의 주류규제 관련정책을 주변의 일들과 함께 둘러보기로 한다. 하나하나의 내용은 누구든 언론을 통해 볼 수 있는 것들이다. 그렇지만...

박록담의 복원 전통주 스토리텔링(32) 溫故知新   <수운잡방>을 저술했던 순천김문 김유 집안의 ‘보경가주(寶卿家酒)’     ‘보경가주(寶卿家酒)’는 <수운잡방(需雲雜方)>에 유일하게 수록된 전통주이다. ‘보경가주’가 <수운잡방>에만 등장한다는 얘기는 <수운잡방>을 저술했던 순천김문 김유(1481-1552) 집안의...

南台祐 교수의 특별기고   물이 그 창조주를 보고 붉혔도다   남자의 몸에 여성의 자궁을 가진 시인 바이런 물이 그 창조주를 보고 붉혔도다(Water saw its Creator and blushed).―George G. Byron 의식...

한석수의 사주팔자   나쁜 사주라도 성공할 수 있다   사람이 태어나게 되면 그 순간의 우주 기운에 의해서 신체와 기본 성향이 형성되어 나오게 된다. 그리고 그러한 것을 바탕으로...

오비맥주 “수능 끝나도 술은 아직 안돼요” 수능일 저녁 수능시험장서 ‘SNS 인증 청소년 금주 서약’ 가두 캠페인   오비맥주가수능일 저녁 수험생과 청소년 음주예방을 위해 직접 거리로 나선다. 오비맥주(대표 김도훈)...

스텔라 아르투아, 아시아 첫 문화융합 이벤트 연다 서울 강남서 공연·만찬 어우러진 이색 다이닝 이벤트 ‘르 사브아’ 개최     벨기에 전통의 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)’가 17일부터...

김원하의 취중진담   트럼프 당선자도 최순실 안주거리만 못하다     집 나갔던 며느리도 전어 굽는 냄새에 돌아온다는 전어 철이다. 구이로도 좋고, 무침이나 회로도 손색이 없는 전어는 서민들에게 있어 술안주로는...

<명의에게 묻다> 다사랑중앙병원 내과 全勇俊 원장 (2)   연말연시나 명절 지나면 알코올 의존증 환자 급증한다   알코올 분해 능력 뛰어난 주당들도 음주 계속하면 알코올 의존증으로 이어질 수 있어     술을 썩...