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<주류학 개론> (기문사, 이정학 저)   포도로 만든 와인을 다시 증류시킨 술, 브랜디 와인, 증류과정, 저장… 브랜디 품질결정 3요소   포도로 만든 브랜디… 코냑과 알마냑 有名 25~50년 숙성시켜야…코냑 중에서도...

한국관광공사 추천 10월에 가볼 만한 곳 전국에서 이름난 단풍, 억새 여기 다 있네   한국관광공사는 <단풍 여행> 이라는 테마 하에 2014년 10월에 가볼 만한 곳으로 ‘파로호 따라...

스님은 지금도 천년의 세월을 빚는다   사찰법주 송화백일주松花百日酒   水王寺 주지들이 代이어 계승 12대 벽암스님 송화양조 세워 고산病으로부터 벗어나게 해줘     전주 한옥마을에서 25㎞쯤 되는 거리에 모악산(母岳山)이 있다. 산 정상에 어미가 아기를...

  “한 平生 살면서 술을 들지 않는다면 어찌 세상에 있었다 하리요”   술 취했을 땐 2가지 혼란과 3가지 욕심 생겨 君子는 여행할 때 그 지방의 술부터 음미해     속인(俗人)의 술이...

  와인에겐 무서운 필록세라菌, 위스키에겐 고마운 존재   세계 각국의 술, 그 이면의 역사   테킬라, 1873년 멕시코 할리스코에 鐵道 깔리며 美에 수출 2차 세계대전 당시 전쟁 특수로 미국 맥주업계...

이대형 연구원의 우리술 바로보기 우리술 로컬 푸드 운동   얼마 전 전통주 관련 기사를 찾다가 재미있는 내용을 봤다. 충청도의 한 지역신문에서 내놓은 ‘당진 전통주 애용하기 범시민운동’이라는 제목의...

김원하의 취중진담   음주운전은 패가망신의 지름길     술을 가리켜 ‘백약지장(百藥之長)’이라고 하고 또 ‘패가망신지근원(敗家亡身之根源)’이라고도 한다. 술의 순기능과 역기능을 강조한 것 중 가장 널리 알려진 말이다. 술이 ‘100가지 약 가운데...

한석수의 사주팔자   사주를 잘못 인식하고 있다     요즘 방송에서도 사주와 무속에 대한 프로그램을 자주하는 것 같다. 물론 무슨 의도가 있을 수도 있지만 흥미 위주로 하는 것 같다. 그런데...

김원하의 취중진담 謝過도 기술이 필요하다     잘못을 저질렀으면 사과(謝過)를 하는 것은 당연하다. 그런데 용기가 없는 사람은 이 사과를 제대로 하지 못해 더 큰 화를 입기도 한다. 요즘 새정치민주연합...

  비행기에도 명당 자리 따로 있다는데…   안전하고 유익한 국외여행을 위한 팁 한국관광공사, 해외여행·비행기 탑승의 모든 것     해외여행 시 가장 보편적인 대중교통 수단은 비행기이다. 여행의 시작이자 설렘 그 자체이기도...