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(사)한국주류수입협회가 주최하고 (주)한국국제전시가 주관하는 '2014서울국제와인&주류박람회'가 오는 4월 17일부터 19일까지 사흘간 삼성동 코엑스 C홀에서 열린다. 이번 박람회는 20여 개 국에서 200여 개 부스 규모로 참가한다. 박람회...

미니 고구마 등을 이용한 기능성 떡볶이 제조업체인 「㈜농민농산」은 농식품부가 지원하고 농수산식품유통공사(aT)가 시행하는 심층컨설팅을 통해 상품 브랜드를 신규 개발하여 국내에서만 13억 원 매출을 올렸고, 납품하고...

농림축산식품부(장관 이동필)와 한식재단(이사장 강민수)은 조선시대부터 현대에 이르기까지 한식의 역사적·문화적인 정보를 종합적으로 제공하는 ‘한식아카이브’(http://archive.hansik.org)를 3일(목) 오픈한다고 밝혔다. * 아카이브(archive): 기록보관소, 정보창고 등을 뜻하며 주로 역사적 기록물을...

얼마 전 미국에서 열린 와인 시음대회에서 병당 가격 200달러인 뉴질랜드 레드와인이 7000달러짜리 프랑스 와인을 눌렀다고 뉴질랜드 언론들이 보도했다. 캘리포니아주 패서디나에서 열린 세계 최고의 ‘피노누아’ 20종을...

롯데주류는 패키지를 일부 보완한 20도짜리 ‘처음처럼 프리미엄’을 출시했다. 롯데주류는 375㎖ 용량의 사각병을 공용화된 360㎖ 원통형 소주병으로 교체하고, 용량 변화에 맞춰 대중적인 가격의 프리미엄 소주 처음처럼...

따스한 봄날, 나만의 특별한 피크닉을 준비한다면 반드시 챙겨야 할 아이템이 있다. 캐리비언의 활기와 여유를 느낄 수 있는 럼, ‘말리부’가 바로 그것이다. 달콤한 코코넛향이 일품인 말리부는...

농촌진흥청은 국내 육성 품종과 해외 도입 품종으로 만든 포도주 20종과 외산포도주 21종을 4일~8일까지 농업과학관에서 전시했다. 이번 전시회는 국내에서도 좋은 품질의 포도주를 생산할 수 있음을...

많은 사람들이 교통과 술은 이질적(異質的) 존재라고 생각한다. 이는 음주운전이 사회적으로 크게 부각돼 있기 때문일 것이다. 이 같은 연유로 인해서 혹자들이 필자에게 하는 질문 중...

백수환동주국은 녹두와 찹쌀로 빚는 누룩으로 양주방(1837년경), 전씨주방문(1886년), 홍씨주방문(1800년대 중엽)에 수록돼 있다. 백수환동주를 빚기 위한 전용 누룩인데, 이와 비슷한 것들로 이화주(梨花酒)용 이화국, 향온주(香?酒)용 향온국, 동양주(冬?東陽酒)용...

기네스가 기네스 생맥주를 취급하는 전국의 업장을 대상으로 ‘퍼펙트 퀄리티 프로그램(Perfect Quality Program)’을 진행한다. 퍼펙트 퀄리티 프로그램이란, 아일랜드 더블린의 ‘세인트 제임스 게이트’ 양조장에서 생산해 국내로...