삶과술

스텔라 아르투아, 생맥주 품질관리 교육 프로그램 ‘퍼펙트 서브’ 실시

“최상의 스텔라 생맥주 맛 제공” 스텔라 아르투아, 생맥주 품질관리 교육 프로그램 ‘퍼펙트 서브’ 실시 벨기에 프리미엄 맥주 브랜드 스텔라 아르투아(Stella Artois)가 소비자들에게 최상의 생맥주 맛을 선사하기...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(51)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(51) “썩 꺼져라, 사악한 혼령이여. 안테스테리아는 이미 끝났다.” 탄생이 기구한 것처럼 디오니소스의 인생도 결코 순탄치가 못했다. 다른 신들과는 달리 그리스의...

무더위에 지친 소비자들에게 시원한 카스 0.0로 응원 건넨다

무더위에 지친 소비자들에게 시원한 카스 0.0로 응원 건넨다 오비맥주 카스 ‘제로제로 카페 트럭’ 이벤트 전개 국내 주류업계 최초 올림픽 파트너 선정 기념 ‘제로제로 카페 트럭’으로 서울 시내...

우리나라 와인의 역사

김준철의 와인교실(23) 우리나라 와인의 역사 김준철 원장 (김준철와인스쿨) ◇ 우리나라 포도는 없다 세계적으로 포도는 주로 와인을 만드는 ‘유럽포도’, 식용인 ‘미국포도’ 그리고 우리가 ‘머루’라고 부르는 ‘아시아포도’, 이렇게 크게 세...

여름 휴가철 사고 유발하는 ‘음주’ 경각심 가져야

여름 휴가철 사고 유발하는 ‘음주’ 경각심 가져야 소량의 술도 ‘소뇌’에 영향을 미쳐 ‘보행장애’ 유발 본격적인 여름 휴가철이 도래하면서 물놀이 안전사고에 대한 경각심을 다시금 가져야 할 때이다. 해마다...

와인양조장 설립

전통주의 명품 화를 위하여(18) 와인양조장 설립 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 와인은 과일주스에 포함되어 있는 과당에 효모를 투여하여 20~25도의 온도에서 발효한 후 건더기 등만을 제외하고여과하여 음용하는 술이다. 통상적으로 알코올 분은...

면허외 지역 주류이동문제가 주류도매업 정책과제로 선택되는 이유(②)

면허외 지역 주류이동문제가 주류도매업 정책과제로 선택되는 이유(②) 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR Institute Board member...