우리술

李相均 원장과 함께 우리의 전통주 이해와 담그기 배워보세⑤ 단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지 ◇구멍떡/ 물송편 ▴쌀가루를 익반죽하여 떡을 만들어 끓는 물에 넣고 삶아 다 익어 뜨면 건져 풀어준 후 식혀...

‘名品안동소주’ 尹鍾林 대표이사 16.9% ‘참조은’ 名品안동소주…국 내·외서 대박 조짐 의제(擬制)면허 받아 정육점·미용실에서도 인기리에 판매 “술을 많이 팔고 싶어도 세금 때문에 더 못 판다는 것이 말이...

안동, 스토리텔링이 있는 전통주 산업의 중심에 서다 안동시, 우리 술 산업 진흥을 위한 활로 모색 나선다 안동시가 지역 전통주 산업화의 저변 확대를 통해 전통주 소비촉진을 활성화하고자...

호가든, ‘오감 자극 밀 맥주 이야기’ TV 광고방영 밀 맥주 특유의 부드럽고 향긋한 풍미를 생생하게 그려내 벨기에 대표 밀 맥주 호가든이 국내 시장 출시 이후 첫...

박록담의 복원전통주 스토리텔링/56번째 인간이 빚은 최고의 신성물 ‘청향(淸香)’의 ‘청향주(淸香酒)’ ‘청향주(靑香酒, 淸香酒)’는 매우 힘든 술이다. 술을 빚는 과정도 힘들고, 좋은 술을 얻기도 힘들다는 얘기다. 그 이유는 ‘청향주(靑香酒,...

‘심봤다 농원’ 李春雨 대표 동의보감에도 나오는 선령비(仙靈脾)주 개발에 도전장 이런 말이 있다. “나이든 사람들은 했던 일보다는 하지 않았던 일에 대해 오히려 후회한다” 젊은이들은 얼른 이해되지 않는 말이겠지만...

우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세④ 단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지 많은 분들이 술 만드는 법은 한 가지만 있는 것으로 안다. 많이 보아왔던 방법인(쌀, 누룩, 물)을 넣고 버무려...

박록담의 복원 전통주 스토리텔링 55번째 이야기 몸이 가벼워지고 늙지 않는다 지황주(地黃酒) 오랜 옛날부터 자양강장제 따위의 보약을 짓는데 사용되어온 약재의 한 가지로 지황(地黃)이 있다. 이 지황 뿌리를...

한국막걸리협회, 제 10회 한-베음식문화축제 참가 한-베 음식문화축제 통해 막걸리 수출 확대 나선다 (삶과술=김원하 기자) 한국막걸리협회(회장 배혜정)는 오는 11월 30일부터 12월 2일까지 베트남 하노이 스타레이크 시티 광장에서...

양재동 aT센터에서 향기로운 술냄새가 유혹을 한다. 23일부터 25일까지 신비로운 매력이 가득한 우리 술을 한자리에서 맛 볼 수 있는 ‘2018 대한민국 우리술 대축제’가 개최된다. 올해로 8회째를...

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