이대형 연구원의 우리술 바로보기 141
이대형의 우리술 바로보기
이대형 연구원의 우리술 바로보기 141
‘2018 주류소비 트렌드 조사’를 분석하다(Ⅰ)
주류 소비 형태를 중심으로 -
주류는 트렌드에 매우 민감한 제품 중에 하나이다. 트렌드라는 것이 사회에서...
충남문화산업진흥원, ‘백제명주’·‘느루장이’ 브랜드 제품 공개
충남문화산업진흥원, ‘백제명주’·‘느루장이’ 브랜드 제품 공개
전통문화 콘텐츠 ‘백제명주’와 ‘느루장이’ 브랜드로 재탄생
충청남도(도지사 양승조)와 충남문화산업진흥원(원장 직무대행 장성각)은 전통문화산업의 활성화를 위해 백제명주와 느루장이 브랜드의 신규 제품 4종(서동의 달,...
끝없는 시행착오와 문제점을 보완해가는 양주법 ‘하일점주(夏日粘酒)’
박록담의 재현주 스토리텔링 64번째 이야기
끝없는 시행착오와 문제점을 보완해가는 양주법 ‘하일점주(夏日粘酒)’
‘하일점주(夏日粘酒)’는 “여름날에 찹쌀로 빚는 술” 또는 “찹쌀로 빚는 여름철 술”이라는 의미로 해석된다. 하일점주는 <需雲雜方>에서만 우법(又法)...
‘가얏고 열두 줄에 국화향기 흩어지고’
‘제22회 가을계절주세미나’ 성황리에 개최
‘가얏고 열두 줄에 국화향기 흩어지고’
박록담流 ‘물에 가둔 불’ 전통주 시음회 개최
한국전통주연구소(소장 박록담)와 내외주가(대표 박차원)가 공동주관한 중양절(重陽節) ‘시·주·풍·류(詩酒風流)’가 지난 10월6일 내외주가 뜰에서...
지역 특산주로 만든 맥주와 위스키를 마셔볼 날이 올까?
이대형의 우리 술 바로보기
이대형 연구원의 우리 술 바로보기139
지역 특산주로 만든 맥주와 위스키를 마셔볼 날이 올까?
우리 주세법에는 ‘지역특산주’라는 제도가 있다. 지역특산주(농민주)는 1993년부터 농업인들의 주류 제조업...
가양주가 새로운 쌀 소비방안이다
이대형 연구원의 우리술 바로보기 138
가양주가 새로운 쌀 소비방안이다
우리에게 일제강점기 이전 술 상당수가 집에서 만들어 먹던 음식과 비슷한 존재였다. 조상에 올리는 제주(祭酒)나 절기마다 빚어 마셨던...
옛 추억 속 양조장 되살려 오산시 유일한 ‘오산양조’ 설립
(주) 오산양조 金裕勳 대표, 吳抒昀 이사
옛 추억 속 양조장 되살려 오산시 유일한 ‘오산양조’ 설립
첫 출시한 ‘요리술’이 인기 끌어 ‘오산양조’ 견인역할 톡톡
옷깃 한번 스치는 것도...
이제까지 이런 술은 없었다
이제까지 이런 술은 없었다
전통주전문판매점 ‘우리술방’에서만 만날 수 있는 ‘둘다’
좋은 술을 만나 벗과 주거니 받거니 하다 보면 신선이 된 느낌을 받을 때가 있지 않은가.한 잔...
상쾌한 맛과 향기의 ‘하삼청(夏三淸)’
溫故知新
박록담의 재현주스토리텔링 61번째 이야기
상쾌한 맛과 향기의 ‘하삼청(夏三淸)’
우리나라 사람 가운데 필자처럼 자주 술을 빚어 본 사람도, 또 술을 망쳐 본 사람도 아마 이 땅에는 없을...
스티커 라벨 떼어내며 ‘심(心)술’ 마시고 재미있게 놀아요!
스티커 라벨 떼어내며 ‘심(心)술’ 마시고 재미있게 놀아요!
배상면주가, 스터커 라벨 한정판 라이스와인 ‘심술7’ 출시
우리술문화기업배상면주가(대표 배영호)가 스티커 라벨을 부착한후르츠 라이스 와인 ‘심(心)술7’ 한정판을 출시했다고 24일 밝혔다.
한정판으로...
