‘자동증자냉각기’ 개발로 고두밥 짓기 혁명
양조기계 전문 업체 ‘브루앤드디스틸시스템’ 김 주 수 대표
양조업계 희소식
‘자동증자냉각기’ 개발로 고두밥 짓기 혁명
(특허출원 10-2022-0062535)
자동증자기가 쌀을 씻고, 찌고, 식혀서 배출까지 해준다
기계가 발전하면 산업도 발전한다. 오늘날...
다사랑중앙병원, 알코올중독 입원환자 10명 중 1.5명은 청년층
술독에 빠진 청춘… ‘2030’ 건강 해칠라
다사랑중앙병원,
알코올중독 입원환자 10명 중 1.5명은 청년층
2030세대들이 ‘술독’에 빠지고 있다. 좁아진 취업 문턱과 코로나19, 침체된 경기 등으로 인한 불안한 심리와...
차별화된 이야기가 필요해지기 시작한 전통주들
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(176)
차별화된 이야기가 필요해지기 시작한 전통주들
최근 출시된 전통주들을 보면 과거에 마시던 술과는 다른 형태의 술들이라는 생각을 하게 된다. 과거 쌀과 누룩,...
고향이 어디냐고 묻지 마세요
김원하의 취중진담
고향이 어디냐고 묻지 마세요
금년 추석도 그렇게 지났다. 많은 귀성․귀경 객들로 고속도로는 주차장으로 변했고, 열차며 항공편도 만석을 이뤘다. 코로나 때문에 고향을 찾는 것도 조심스러웠는데...
오비맥주 카스, ‘메가 사이즈’ 출시
“대용량 사이즈로 시원하게”
오비맥주 카스, ‘메가 사이즈’ 출시
카스, 기존 제품 대비 한 잔 이상 더 나오는 ‘갓성비’ 제품 선보여
8월 말 전국 슈퍼마켓에서 판매 시작
9월 중순부터...
시원매실골드, 파리 엑스포 유치戰서 역할 톡톡
시원매실골드, 파리 엑스포 유치戰서 역할 톡톡
박람회기구 회원국 초청 리셉션에서 공식 건배주로 사용
일국 외교관들 맛과 향에 반해 기념품으로 요청하기도
대선주조의 ‘시원매실골드’가 2030월드엑스포 유치전에서 역할을 톡톡히 하고...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(31)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(31)
플라톤, 아리스토텔레스, 히포크라테스와 같은 많은 그리스 철학자들은 포도주를 마시며 종교의식을 치르고 신들을 찬양하며 인생을 논했다. 포도주는 단순한 음료수가...
구황주(救荒酒)의 특징 및 술빚기 요령
박록담의 복원전통주스토리텔링 113번 째 이야기
구황주(救荒酒)의 특징 및 술빚기 요령
과거 조선시대 때 ‘양반’을 비웃듯 하는 말로, ‘남산 딸깍발이 선비’라 하는 말이 있었다. 서울의 청계천을 중심으로...
새 정부의 주류산업정책의 방향과 업계
주류정책과 정책이야기(38)
복합위기의 시대를 진단하고,
새 정부의 주류산업정책의 방향과 업계,
소비자들의 대응과제를 생각해 본다(1)
趙聖基 (아우르연구소 대표, 경제학박사)
원주한살림, 이사장
살림농산, 대표이사
한국대학생알코올문제예방협회, 회장
한국할랄산업연구원, 이사, 연구센터장
새 정부가 들어서서 첫 해, 주류산업정책...
