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전통주의 명품 화를 위하여(12)   상면발효와 하면발효, 전통주발효   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)   상면발효 효모와 하면발효효모 상면발효는 발효시 원액의 상부에서 발효하며 상면발효효모에는 날개를 가지고 있는 형태를 가지고 있어서 발효 중 발생하는 탄산가스의...

몸도 마음도 번 아웃…술로 충전될 수 있을까? 직장인 10명중 9명 ‘번 아웃 증후군’ 경험 우울감·피로·무기력감 지속되면 의심해봐야   #직장인 우○○(30) 씨는 요즘 아침에 눈뜰 때마다 우울한 감정에 휩싸인다....

91년의 역사를 가진 무학, 새로운 CI 공개 새로운 100년을 향한 도전 의지를 표현 무학(회장 최재호)은 새로운 CI를 공개했다. 새롭게 바뀐 무학 CI는 91년의 역사를 가진 무학이...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 157 전통주, 디지털 아카이브 술(sool)을 기록하다   최근 ‘전설의 무대 아카이브 K’라는 방송 프로가 시선을 끌었다. 처음에는 단순한 음악방송의 하나로 생각을 했다....

조성기 박사의 리포터 스웨덴의 음주문화와 알코올 정책(上)   조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)   스웨덴 정부가 코로나 바이러스의 침공에 대해 집단면역으로 대처했다는 소식을 듣고 믿기 어려웠다. 오래전 ‘주세정책’에 대한 그들의 숙의과정을 직접...

차동영 이태백 시 당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자 (19) 중국 李白 詩 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’   秋浦歌 第14首 추포호에서 노래하며 제14수 화롯불은 천지를 밝히고 붉은 별똥이 자색 연기 속에서 튀는구나. 붉게...

버드와이저, 새 모델로 ‘멀티 엔터테이너’ 헨리 발탁 버드와이저의 ‘열정과 도전정신’ 메시지 전파   글로벌 맥주 브랜드 버드와이저가 올여름 선보일 신규 광고 캠페인의 모델로 국내외에서 종횡무진 활약 중인...

오비맥주 필굿, Z세대 취향 맞춘 ‘필굿타임’ 캠페인 ‘뉴스레터와 필굿에 타 먹는 티백 출시’ Z세대 타깃 디지털 콘텐츠와 뉴스레터 론칭 인기 ‘밈(meme)’·유머 콘텐츠·푸드 페어링 등 재밌는 볼거리 제공     오비맥주(대표...

마음과 마음을 연결하는 가교로서의 술 박정근(윌더니스 문학 발행인, 소설가, 시인, 극작가)   인생을 안다는 것은 무엇을 의미할까. 많은 선각자들은 인생에 대해 나름의 철학을 펼치며 민중들을 계도하려고 노력하였다....

  끊이지 않는 ‘음주운전’, 근본 해결책 찾아야 할 때 상습 음주운전자, ‘알코올 치료’ 병행되어야     최근 ‘음주운전’이 연일 매스컴을 뒤덮고 있다. 이와 더불어 전문가들은 음주운전 재범률이 높다는 사실을...