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◇ 전주막걸리 양조장 지금은 그렇지 않지만 1970년에는 전주의 막걸리 양조장은 전부 도시에 위치해 있었다. 지금의 전주공예품전시관 자리에는 오일주조장, 쌍샘이 있는 향교 길에는 향천주조장 그리고 한옥마을에서...

  조성기 경제학박사(아우르연구소 대표) 주류산업과 정책 이야기① “주세를 걷자고 총독부는 술을 탁주, 양주, 소주 3종류로 획일화시키고 주류면허제를 도입했다. 그러자 30만개의 양조장이 거의 사라졌다. 자가 양조도 물론이다. 주세정책이...

해장국 열전   한의학에서 술로 인한 병을 ‘주독(酒毒)’이라 하는데, 이것을 치료하는 기본 원칙은 ‘발한후 이소변(發汗後 利小便)’하는 것이다. 먼저 땀을 내고 그 후 소변을 통해 배출한다는 것이다. 《동의보감》을...

대선주조, 하이트진로 공세 맞서 ‘낙동강 전선’ 사수 나섰다 진로, 자본력 앞세워 공격적 마케팅 지방 소주 시장 급속 잠식 대선, 리뉴얼 대선 출시해 맞불~초반 시장 반응 좋아...

유경희 술안주 레시피  식이섬유가 풍부한 치커리… 소화 돕고 간장과 시력 회복에 도움 여름철 술안주로 쫄깃한 조랭이떡 샐러드와 새콤 상큼한 낙지초회   지난 6월 4일~7일, 4일 동안 서울시청 광장에서는...

차동영의 唐詩 시리즈 詩聖 杜甫 언제나 천만칸 집을 지을꼬(18) 두보 시 33수 있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까 二 十 四 首 石壕吏석호의 벼슬아치 暮投石壕村, 有吏夜捉人。 老翁踰墻走, 老婦出門看。 吏呼一何怒, 婦啼一何苦? 聽婦前致詞, 三男鄴城戍。 一男附書至,...

한석수의 사주팔자 2020 경자(庚子)년 신년운세는 한해의 시작이다   2020년인 경자년은 오행 중 금(金)인 경(庚)의 하얀색과 자(子)의 12지의 쥐띠를 의미해서 흰쥐의 해이다. 쥐는 부지런한 자질과 먹을 것을...

‘도한놀이’ 타고 중국에 상륙한 K-수제맥주!   카브루, ‘경복궁∙남산’ 중국 수제맥주 시장 진출 GS리테일 통해 자사 수제맥주 ‘경복궁 에일’ ‘남산 에일’ 중국 대형마트 ‘샘스클럽’ 입점 수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 중국...

한반도의 평화와 화합을 기원한 디지털 캠페인 핸드앤몰트, 2019 대한민국 광고대상 은상 수상 남북 화합의 메시지 담은 디지털 캠페인 통해대한민국 광고 대상 은상 수상 영예 ‘소원 페일 에일’ 출시...

김준철의 와인교실(7)   포도재배는 향미 농사   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인의 맛은 0.1%도 안 되는 향이 지배 우리가 먹고 마실 때, 대부분은 코로 들이쉬면서 느끼는 것을 냄새라고 하며, 입안에서 코로...