all news

박록담의 화류놀이 2015 봄술 세미나, 꽃물 술잔에 담기   하동에서 무슨 일이 있으려나보다. 나는 가지 끝에 매달린 꽃잎. ‘화류놀이’라 들렸다. 이주 전쯤 날이 따뜻해지니 나는 피어날 수밖에, 또 갑자기 비바람이...

溫故知新 박록담의 복원 전통주 스토리텔링(15)   송순주(松荀酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘송순주(松荀酒)’는 한국의 음주문화로서 반주(飯酒)를 대표하는 전통주이면서 전형적인 가향주(佳香酒, 加香酒) 중 하나다. 우리 전통주 가운데는...

신간소개 <우리 쌀로 빚는 전통주 이야기>   실전을 통해 배워가는 우리 술 빚기 특강     현재 경기도 부천에 거주하면서 전통주 연구와 강의에 매진하고 있는 류규형 씨가 그동안의 경험을...

발효주의 균일한 맛, 자연의 섭리를 거스르는 일  이화선(우리술과천연식초연구회 향음 대표)   “매일 똑 같은 일을 하는데 지겹지 않나요?”라며 어느 분이 물어온 적이 있다. 그분 눈에는 쌀을 씻고,...

허시명의 술기행   양조장 학교의 추억     막걸리학교에서는 지난 2월에 두 번째로 양조장 학교를 운영했다. 2014년 2월에 전남 장성의 사미인주를 만드는 청산녹수에서 1기를 진행하고, 2015년 2월에는 강원...

  오비맥주, ‘물 사랑 걷기’환경캠페인실시   연말까지 매주 수요일 본사 임직원 참여 산행 1인당 1만원씩 적립해 물 부족 국가 지원   “물 사랑 걷기 캠페인에 동참하세요~”   오비맥주는물 부족 해결을 위한 환경...

한석수의 사주팔자   부모와 자식 간에도 궁합이 존재한다   우리나라 사람들은 특히나 혈연에 너무 치우치다보니까 자식이 태어나면 자식의 자생력을 키우는 것이 아니라 부모의 한풀이처럼 자식에게 집착하고 자식과...

봄에만 한정으로 선보이는 ‘하나미(花見酒,꽃 구경)’ 사케 니혼슈코리아, 봄 계절주 ‘하나미노죠젠’ 출시   ‘벚꽃 그늘 아래에서 꽃구경을 하며 즐긴다’는 뜻, 봄 시즌에만 한정 생산, 판매 하는 계절 주     사케...

산토리 프리미엄 몰트, 부산에서 첫 맥주 세미나 개최   최고급 원료와 제조공정 등 산토리 체험 기회 마련 공식 홈페이지 통해 참가 신청     프리미엄 몰트 맥주 산토리 프리미엄...

  전 세계적 리큐브 브랜드 볼스 세계3대 칵테일 대회 개최   세계 3대 칵테일 대회로 올해 9번째 진행 전 세계 바텐더들 9월까지 경쟁 펼쳐진다     전 세계적인 리큐르 브랜드 볼스를...