삶과술

창립 89주년 무학…‘완전히 새로운 무학’ 신경영 선포

창립 89주년 무학…‘완전히 새로운 무학’ 신경영 선포 “2020년 전국 시장점유율 15% 달성하겠다”는 비전 제시 무학은 창립 89주년을 맞아 ‘완전히 새로운 무학’이라는 신경영을 선포하고 2020년 전국 시장점유율...

500년 누룩의 전통을 이어온 ‘누룩의 고향 유가네’

500년의 전통을 이어 온다는 것은 국내는 물론 외국에서도 쉬운 일은 아니다. 그런데 누룩 빚기를 장장 500여 년 동안 대물림하면서 빚어온 집안이 현재 ‘농업회사법인 금정산성’...

과음 잦고 기억 깜빡깜빡…혹시 알코올성 치매?

-알코올에 의한 뇌 손상이 치매 위험 3배 높여 -음주습관 점검 및 관리 통해 예방·치료 가능 9월 21일은 치매극복의 날이다. 치매는 아직 명확한 치료법이 없어 예방과 조기...

지역특산주, 차별성 있는 술로 승부 하자

2018년 통계에 의하면 지역특산주 면허는 803건(2016년 현황)으로 전체 주류면허 2,011건 중 약 40%를 차지하며 전통주 872건으로 보면 약 92%에 이른다. 이 면허현황은 중복된 면허나...

타이완의 金門酒廠에서 생산하는 다양한 금문고량주 국내에 출시

타이완의 대표 특산물 가운데 금문도(金門島)에서 생산되는 ‘금문고량주(金門高粱酒)’는 한국 사람들에게 인기 있는 배갈(白干) 가운데 하나다. 타이완을 다녀오는 관광객들 손에 ‘금문고량주’가 들려 있는 것은 여행지에서 마셔본...

김 여사의 술 이야기 ⑦

김 경 녀(도로교통공단 제주지부장) 도무지 밝아지지 않는 길눈 덕에, 예외 없이 헤매며 다리품을 있는 대로 팔고 돌아오던 전철 안에서 한 무리의 여고생들을 만나게 되었습니다. 쉼 없는...

박록담의 복원 전통주 스토리텔링 52번째 이야기, 백가지 병에 좋은 백자주(柏子酒, 栢子酒)

‘백자주(柏子酒, 栢子酒)’에 대한 기록은 <故事撮要>를 시작으로 <甘藷種植法>, <攷事新書>, <攷事十二集>, <群學會騰>, <農政會要>, <民天集說>, <山林經濟>, <需雲雜方>, <釀酒集>, <曆酒方文>, <蘊酒法>, <要錄>, <醫方合編>, <酒饌>, <增補山林經濟>, <浸酒法>, <鶴陰雜錄>, <韓國民俗大觀>,...

막걸리협회 주최로 5-7일까지 가평 자라 섬에서 쭉~ 열려

농림축산식품부와 경기도, 가평군이 주관하고 한국막걸리협회(회장 배혜정)가 주최하는 제4회 ‘2018 가평 자라 섬 전국 막걸리 페스티벌’이 5일부터 7일까지 가평 자라 섬에서 열린다. 자라 섬 막걸리 페스티벌은...

세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기⑨ 南台祐 교수의 특별기고

로마의 정치가 마르쿠스 안토니우스(Marcus Antonius, BC.83년경〜30)는 클레오파트라(Cleopatra, BC.69∼BC.30)의 유방을 본떠서 황금으로 ‘고블렛(Goblet)’ 잔을 만들게 했다고 한다. Cleopatra는 자신의 성적 매력을 무기로 이집트를 침입한 정복자들을...