뉴스
《歲寒圖》에 나온 그 소나무를 보신 적이 있나요
《歲寒圖》에 나온 그 소나무를 보신 적이 있나요
과거부터 제주도를 가리켜 삼다삼무(三多三無)라고 했다. 삼다는 돌 많고(石多), 바람 많고(風多), 여자 많고(女多), 삼무는 도둑 없고(盜無), 거지 없고(乞無), 대문...
《歲寒圖》에 나온 그 소나무를 보신 적이 있나요
《歲寒圖》에 나온 그 소나무를 보신 적이 있나요
秋史가 제주도 대정향교에 서있는 소나무를 보고 그렸답니다
찾아보면 제주도엔 아직도 덜 알려진 비경지대 수두룩
도처에 가성비 좋은 밥집 많은데 일부...
不可能의 도전이 필요하다
발행인 신년사
不可能의 도전이 필요하다
乙巳年 ‘푸른 뱀의 해’가 밝았습니다.
새해를 맞아 애독자 여러분들의 가정에 행복이 가득하시길 기원합니다. 지난해에는 국내․외적으로 큰 사건들이 많았던 한 해였습니다.
지난 甲辰年에는 생각지도...
프린세스 크루즈, 알래스카에서 ‘오로라 체험’ 제공
프린세스 크루즈, 알래스카에서 ‘오로라 체험’ 제공
알래스카 운항 55주년 기념 특별 프로그램 선보여
전문적인 알래스카 현지 음식, 문화, 모험 투어 운영
5개의 전용 산장 운영으로 알래스카 내륙...
走馬看山격으로 둘러본 서유럽3개국의 양조장 투어
본지 박영덕 편집위원
서유럽 3개국 양조장투어에 참가하다(하)
走馬看山격으로 둘러본 서유럽3개국의 양조장 투어
사단법인한국주류산업협회의 주관으로 실시한
서유럽3개국의 양조장 투어 32명이 함께한 술 여행
위스키와 코냑도 구분 못하던 시절이 있었다. 서양...
데스크 칼럼
不可能의 도전이 필요하다
발행인 신년사
不可能의 도전이 필요하다
乙巳年 ‘푸른 뱀의 해’가 밝았습니다.
새해를 맞아 애독자 여러분들의 가정에 행복이 가득하시길 기원합니다. 지난해에는 국내․외적으로 큰 사건들이 많았던 한 해였습니다.
지난 甲辰年에는 생각지도...
World Travel
뉴스종합
‘언제’가 언젠가
김원하의 취중진담
‘언제’가 언젠가
데면데면한 친구를 길거리에서 우연히 만났다. “잘 지냈어, 별일 없지…”같은 인사치레가 끝나면 의례적으로 하는 말이 “야! 언제 만나서 밥 한번 먹자” “그래 연락할게”...
효모란 무엇인가?
전통주의 명품화를 위하여(40)
효모란 무엇인가?
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
2.8.1 효모란 무엇인가?
효모는 곰팡이과에 속하는 단세포 미생물입니다. 각 세포의 지름은 약 5μm입니다. 증류주에 사용되는 효모는 맥주, 제빵, 그리고 많은 종류의...
주류도매면허 통폐합의 장단점을 비교 분석한다
주류도매면허 통폐합의 장단점을 비교 분석한다
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴아우르연구소, 대표연구원
▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장
▴한국할랄산업연구원, 이사
▴살림농산(한살림), 경영고문
(President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR Institute Board member of...
국세청, 올해도 국가대표 술 뽑는다…‘K-술 어워드 시즌2’ 시작
국세청, 올해도 국가대표 술 뽑는다…‘K-술 어워드 시즌2’ 시작
11월 12개 최종 선정…국세청 인증마크·해외 판로 개척 지원
국세청이 한국 최고의 술을 뽑아 수출을 지원하는 ‘K-술 어워드’ 시즌2를...
일송정 언저리 한걸음 한걸음
일송정 언저리 한걸음 한걸음
임재철 칼럼니스트
‘연변이 좋아서 연변에 살리라’ 그렇게 먼 옛날 아는 이 없는 이국 땅, 아니, 일찍이 고구려 땅인 이곳에 순정을 붙였을 거다....
이화주곡(梨花酒麯)
누룩은 술의 씨앗(7)
이화주곡(梨花酒麯)
金容完 한국 술 the master
이화주곡(梨花酒麯)은 이화주(梨花酒)를 빚을 때 사용하는 특수 누룩에 속한다. 성형방법도 특별하여 찹쌀가루나 멥쌀가루를 준비하여 손으로 꼭꼭 뭉쳐서 오리 알...