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빈 의자 임재철 칼럼니스트   많은 경우, 한 사람이 행복하지 않은 이유는 너무 한가하거나, 일상에서 나름 좋은 시간을 보낼 수 없기 때문이라 든가, 그로 인해 온갖 생각이...

전통주의 명품 화를 위하여(6)   발효공정   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     액화와 당화과정을 거쳐 생성된 포도당을 효모가 대사하여 알코올과 탄산가스로 바꾸어 주는데 이를 우리는 발효(Fermentation)라고 이야기 한다. 맛있는 술을 만들기 위하여...

김준철의 와인교실(27)   진정한 매너     김준철 원장 (김준철와인스쿨)       까다로운 테이블 매너   오늘날 테이블 매너는 산업혁명 이후에 생긴 신흥 부유층이 귀족사회를 본보기로 삼아 테이블 세팅을 비롯하여 올바른 매너와 행동양식을 익히는...

해운대 백사장․용두산 공원 ‘EXPO 보물찾기’ 성지 부상 파라솔로 만든 백사장 대형 문자 인기, 대선주조 챌린지 적극 후원 네 개 문자 한 곳에서 찾을 수 있는 용두산...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(185)     안동 소주의 발전을 응원하며....     최근 지자체마다 전통주에 대한 관심이 증가하는 것을 피부로 느낄 수 있다. 지자체마다 전통주 발전 방향 토론을 진행한다거나...

무학 딱 좋은데이, ‘딱! 좋은 데이팅’광고 영상 공개 무학은 색다른 경험을 선사하는 제품 ‘딱 좋은데이’의광고 영상을 5일 선보였다.   무학이 선보이는 광고 ‘딱! 좋은데이팅’은 소주 모델 백종원...

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR...

별 중의 별, 칠레 프리미엄 와인을 한 자리에 90+ Stars of the Stars, 칠레 와인 테이스팅 & 와인 파티 성료 칠레 와인 협회, 90점 이상을 받은...

주류도매면허 통폐합의 장단점을 비교 분석한다     조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR Institute Board member of...

音酒동행   캐럴과 교황의 와인   문 경 훈 교사(지혜학교)   칙칙한 회색 도시가 하얗게 칠해지고 그 위에 주황빛 물결이 덧입혀지기 시작했다면 크리스마스가 다가왔다는 신호다. 각양각색의 양말을 걸어두고 오지 않는 잠을...