‘황감주(黃柑酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 106번 째 이야기
‘황감주(黃柑酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법
“누런 황금 빛깔과 함께 단 맛과 매운 맛이 난다.”고 하여 ‘황감주(黃柑酒, 黃甘酒)’라는 이름을 얻은...
나 보고 정말 술 왕창 취해서, 경복궁을 불태우란 말이야?
『빈 술병』
나 보고 정말 술 왕창 취해서, 경복궁을 불태우란 말이야?
육정균 (전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사)
아직도 후끈한 열기로 식지 않은 대지가 뜨겁다. “나 보고 정말 술 왕창 취해서, 경복궁을...
2023년 주류 시장 트렌드를 분석해 보다
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(196)
2023년 주류 시장 트렌드를 분석해 보다
우리나라 주류 트렌드를 조사한 「2023년도 주류시장 트렌드」 보고서가 농림축산식품부에서 발간되었다. 조금 지난 결과지만 주류 및...
건강하길…
<빈 술병>
건강하길…
육 정 균(시인/부동산학박사)
필자는 시를 쓰고, 소설을 쓴다. 연식이 쾌나 깊어진 지금도 바쁜 삶에 젖어 여전히 불같은 창작열을 지피지는 못하는 아쉬움이 많지만 등단 시인이자...
이백의 권주가
박정근 칼럼
이백의 권주가
박정근(대진대 교수, 윌더니스 문학 주간, 소설가, 시인)
이백(701-762, 자: 태백, 호: 청련거사)은 동양의 주선으로 추앙을 받는 시인이다. 주선이란 그저 술을 양적으로 많이 마시는...
아르헨티나에서 온 프리미엄 맥주 브랜드 ‘파타고니아’한국 상륙!
아르헨티나에서 온 프리미엄 맥주 브랜드 ‘파타고니아’한국 상륙!
파타고니아 대표 밀 맥주, ‘파타고니아 바이세’ 캔 국내 출시
오비맥주(대표 고동우)는 아르헨티나의 프리미엄 맥주 브랜드 ‘파타고니아(Patagonia Cerveza)’가 주력 제품인...
조니워커, 도깨비같은 위스키 한정판 출시
김홍덕 외신 기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com)
조니워커가 블루 레이블 한정판 Ghost and Rare 시리즈의 네번 째 제품인 Pittyvaich(피티바히)를 출시했다.
이 위스키는 스코틀랜드에서 가장...
특별한 날, 붉은 빛깔 ‘와인’ 말고 ‘수제맥주’ 어떠세요?
특별한 날, 붉은 빛깔 ‘와인’ 말고 ‘수제맥주’ 어떠세요?
카브루, 배럴 숙성 수제맥주 ‘구미호 루비 테일’ 출시
주류 스마트오더 서비스 ‘데일리샷’에서 한정판으로 판매
수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 한정판...
경감주(瓊甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 90번 째 이야기
경감주(瓊甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
<酒饌>의 ‘경감주(瓊甘酒)’라는 주방문을 보고 있으면 ‘노산춘’이라는 술이 떠오른다. ‘노산춘(魯山春)’은 <高麗大閨壼要覽> 또는 <酒食方> 이라고 알려지고 있는...
왜백주(倭白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
溫故知新
박록담의 복원전통주스토리텔링 85번 째 이야기
왜백주(倭白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘왜미림주’가 소주를 사용하여 발효를 억제하는 방법으로 이루어진 술이라고 한다면, ‘왜백주(倭白酒)’는 누룩을 사용하는 대신, 이미 발효된...