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농식품부, 제2차 ‘전통주산업 발전 기본계획’ 발표 전통주 산업의 내실화 및 질적 성장을 촉진하기 위한 비전 제시     탁주·약주·소주 고부가가치 산업화를 위한 기반 구축으로 2022년까지 탁주‧약주·증류식소주 출고액 6,000억원, 민속주‧지역특산주...

‘우리술 백년지대계’   이대형 연구원의 우리술 바로보기 (경기도농업기술원 작물개발과 농식품 가공팀)   전통주 제조방법 정확히 담고 있는 敎材 매우 부족 우리술에 대한 관심과 사랑 위해 필요성 더욱더 커 전문가들 머리 맞대...

전통주의 명품화를 위하여(36)   증류소 및 부산물 생산 시설의 세척 및 유지 관리   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     1.5.1 세척제 및 살균제의 구성 성분 세척제는 시설 또는 건물 표면의 오염 물질을 분리시키고...

대선주조, ‘대선 비치타올 세트’ 출시 네이버 스마트스토어에서 18일 낮 12시부터 500개 한정 판매   대선주조(대표 조우현)는 창립 90주년을 기념해 여름철 물놀이 필수 준비물인 ‘대선 비치타올 세트’를 500개...

사주와 우울증.  사람이 태어나면서 각자의 사주팔자인 기운을 가지고 있게 된다. 이러한 기운 자체에 문제가 있을 수 있지만 전혀 그렇지 않은 사람도 문제가 발생하게 되는 것이다....

한석수의 사주팔자   부모와 자식 간에도 궁합이 존재한다   우리나라 사람들은 특히나 혈연에 너무 치우치다보니까 자식이 태어나면 자식의 자생력을 키우는 것이 아니라 부모의 한풀이처럼 자식에게 집착하고 자식과...

한탄강 지질공원 명소 24개소를 중심으로 DMZ 접경지역 투어 지난 15일 생소함이 묻어나는 ‘지질관광’을 다녀왔다. 이번 여행은 자연환경과 사람 그리고 그들이 자연환경 속에서 살아간 모습을 투영해...

평안도 다리굿 중에 나오는 술타령이다. 그 가사 내용이 흥미롭다.   아따 여봐라 말 듣거라/ 술이나 한 잔 빚어보자 때는 마참 어느 때뇨/ 춘절하절은 다 지나가고 가을 절기가 당도하니/...

대선, 월드엑스포 유치 기원 소주 600만 병 만든다 향토기업 대선(大鮮)주조㈜가 2030부산월드엑스포범시민서포터즈(이하 범시민서포터즈)와 엑스포 유치에 손을 잡았다. 대선(大鮮)주조는 “9일부터 범시민서포터즈와 함께 2030월드엑스포 유치 응원 캠페인을 진행한다”고 밝혔다.   이번...

농업회사법인(주)추연당 李 淑 대표     “여주 쌀로 우리 술을 빚으며 양조장을 운영하면서 노인일자리 창출에 앞장서는 카페 ‘여유’ 로컬 농산물을 활용하여 전통방식대로 수제디저트 만들어 판매”     “여주를 아십니까?” “오이처럼 생긴 열매 말인가요?” “아니...