담금주 만들기
전통주의 명품 화를 위하여(29)
담금주 만들기
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
담금 주는 통상적으로 무색무취의 증류주에 원하는 향과 맛을 첨가하거나 건강에 잇점이 있는 성분을 증류주에 우려내어 복용하므로 서 약으로서의 기능을...
2020 경자(庚子)년 신년운세는 한해의 시작이다
한석수의 사주팔자
2020 경자(庚子)년 신년운세는 한해의 시작이다
2020년인 경자년은 오행 중 금(金)인 경(庚)의 하얀색과 자(子)의 12지의 쥐띠를 의미해서 흰쥐의 해이다. 쥐는 부지런한 자질과 먹을 것을...
이 술, 뭘로 만들지?
권녕하 (시인, 문화평론가 <한강문학> 발행인)
이 술, 뭘로 만들지?
“이 술, 뭘로 만들지?” 술자리에서 던져진 말이다. 막걸리는 종류도 많이 늘었고, 맛만큼이나 취향도 가지각색으로 발전(?)해서, 술집 메뉴판에...
㈜골든블루, 칼스버그(Carlsberg)스페셜 패키지 출시
㈜골든블루, 칼스버그(Carlsberg)스페셜 패키지 출시
맥주 애호가들을 위해 창고형 할인점으로 업그레이드
(삶과술=김원하 기자) ㈜골든블루(대표이사 김동욱)는 지난 10월 31일에 출시한 칼스버그전용잔 패키지가 높은 인기를 끌어 이번에는 구성품을 강화한...
인도의 음주역사, 음주패턴, 그리고 음주문제 대책
세계의 음주문화와 알코올 정책 연구①
인도의 음주역사, 음주패턴, 그리고 음주문제 대책
조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소,...
편의점서 술 살 때 “신분증 보여주세요” 음성 나온다
28일(목)부터 서울시내 CU, 세븐일레븐, 미니스톱, 씨스페이스 4개 편의점 3,798개를 비롯해 전국 17,080개 가맹점에서 술을 사면 "주류 구입하세요? 신분증 제시해주세요∼"라는 친근한 안내멘트가 흘러나온다. 편의점 계산대에...
전북 완주 생강 담은 ‘진저 063’ 출시
핸드앤몰트, 지역 특산물로 수제맥주 만든다…
전북 완주 생강 담은 ‘진저 063’ 출시
지역 특산물 시리즈 첫 번째,
전북 완주군 봉동 지역 생강으로 만든 골든 에일 맥주
올해 전국...
‘전통주 소비자인식 및 소비실태조사’
趙 聖 基 (한국대학생알코올문제예방협회 회장/경제학 박사)
‘전통주 소비자인식 및 소비실태조사’
“우리 국민들은 평소 어떤 전통주를 마시는지, 인식 수준은 어느 정도인지 알아보고, 또 전통주 육성 전략 수립에...
세계 최초 종합 술박물관, ‘리쿼리움’
세계 최초 종합 술박물관, ‘리쿼리움’
전 세계의 술과 문화의 향기를 맡을 수 있어
(삶과술=김원하 기자)충주 탄금호 중앙탑공원에 자리 잡고 있는 ‘리쿼리움’은 리쿼(LIQUOR:술)와 리움(RIUM: 전시관)의 합성어로서 술...
주류산업과 정책 이야기 3
주류산업과 정책 이야기 3
조성기 경제학박사(아우르연구소 대표)
왜? 산업의 발전을 고찰할 때 정책이 중요한가? 정책이 산업을 크게 규율하기 때문이다. 그 관계와 인과의 방향에 대해 현대 한국인이라면...
