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박록담의 복원전통주스토리텔링 121번 째 이야기   옥지주(玉脂酒) · 옥지춘(玉脂春) 스토리텔링 및 술 빚는 법     ‘옥지주(玉脂酒)’ 또는 ‘옥지춘(玉脂春)’은 ‘잣’ 또는 ‘실백(實柏)’, ‘백자(栢子)’라고 하는 잣나무열매를 쌀과 함께 주재료의 한...

보르도 포도원의 중국인 소유주 증가   한관규 원장 (와인마케팅경영연구원 원장)   프랑스 보르도는 항구도시라는 이점 때문에 와인 무역 중심지 역할을 담당해 왔고, 보르도 와인이 전 세계에 판매되면서...

박록담의 복원 전통주 스토리텔링(44) 溫故知新   맛있는 술 ‘지주(旨酒)’의 변신 ‘층층지주’   참 별스럽다. 전통주를 복원하면서 숱한 술이름을 목격했지만, ‘참 별스럽다’는 생각을 가졌던 술이 ‘층층지주’이다. ‘지주(旨酒)’는 ‘맛 좋은...

『빈 술병』 아름다운 귀향 육정균<전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사>   최근 늦은 나이에 사회복지학 석사과정을 마치면서, 노인과 장애인복지 분야에 특히 관심이 많아졌다. 그런 까닭으로 노인의 쇠약해진 신체를 보좌할 장구로써 흔한 전동 휠체어나...

김원하의 취중진담   트럼프 당선자도 최순실 안주거리만 못하다     집 나갔던 며느리도 전어 굽는 냄새에 돌아온다는 전어 철이다. 구이로도 좋고, 무침이나 회로도 손색이 없는 전어는 서민들에게 있어 술안주로는...

김원하의 데스크 칼럼 아브라카다브라(Abracadabra) 말(言)만큼 어려운 것도 없다. 따지고 보면 모든 만사가 말로 시작하여 말로 끝나는 경우가 대부분이다. 말 하는 것이 직업인 사람이 아니더라도 항상 말은...

“여름의 추억을 담아드려요” 오비맥주 카스, ‘진짜 여름 스냅’ 캠페인 벌인다   올 여름 생생한 기억들로 채워줄 소비자 참여형 콘텐츠 서울, 부산 등 전국 여름 명소에서 사진 찍어주는 ‘스냅퍼’...

한석수의 사주팔자   사주팔자가 추석명절에 미치는 영향   우리나라 명절이라고 하면 음력 정월초하루인 설날과 음력 팔월 보름날인 추석이 있을 것이다. 추석에는 새로운 곡식을 가지고 송편도 빚고 햇과일도 마련하여...

◇발효식품의 ‘모닥불’ 오늘처럼 추운 날은 백석의 모닥불이라는 시가 생각이 난다. 어디 모닥불뿐이랴. 여우난골 족, 국수 등 추운 눈과 그 안에서 공생하는 가족과 마을의 따스함이 문득...

데스크칼럼 그때그때 다른 거짓말 한국에는 3대 거짓말이 있다. 장사하는 사람이 “이것 정말 원가로 드리는 겁니다.” 나이 든 사람이 “늙으면 죽어야지 오래 살아서 뭐하겠냐”, 노처녀 “시집 안가고...