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유경희의 술안주 레시피   눈의 피로를 회복해주고, 야맹증과 백내장 예방에 좋은 브로콜리 중초(中焦)를 따듯하게 하고, 혈전을 풀어주고 해독작용이 좋은 부추     아름다운 꽃들이 앞 다투어 피어나는 4월입니다. 벚꽃, 개나리,...

2017 VINEXPO 국제와인박람회 보르도 & 부르고뉴 명품 와인 산지 방문단 모집     2017년 6월18일부터 21일까지 프랑스 보르도에서 개최되는 비넥스포(VINEXPO) 국제와인박람회에 즈음하여 와인마케팅경영연구원은 박람회장 참관과 함께 ‘보르도 &...

인터뷰 (사)한국막걸리협회 裵惠正 회장   막걸리협회 회원사들이 빚는 막걸리 공동 마케팅 추진 막걸리 병 라벨, 각 부처 고시 사항 적용 시기 같도록 건의     “창립된 지 5년차를 맞고 있지만...

이산저산 꽃이 피니, 담양, 죽향에 취하다! 13회 봄계절주세미나 담양 ‘추성고을’에서 개최    사)한국전통주연구소(소장 박록담)가 주관 하는 계절주세미나가 전남 담양 ‘추성고을’에서 13번째를 맞이하였습니다. 4월8일 추성고을 앞마당에서 청원 신규열 화백님의...

이대형의 우리술바로보기   우리 술의 고급화는 어려운 일인가? 이대형 연구원의 우리 술 바로보기 113   다양한 주류 전문가 분들과 이야기를 하다보면 다른 화제로 이야기를 하다가도 마지막에는 술과 관련된 이야기를...

  오비맥주, 한국물포럼과 ‘미래 물 지킴이 수호천사’ 캠페인 공동 업무협약 체결…어린이 물 환경 교육 프로그램 운영키로     오비맥주가 지구의 날(4월 22일)을 맞아 물의 소중함을 일깨우기 위한 환경 캠페인을...

와인 디켄팅(Decanting)의 예술 한관규 와인마케팅경영연구원 원장   디캔팅이란 와인 병 안의 불순물을 가라앉혀 침전물을 걸러내고 다른 용기에 깨끗한 와인을 분리해 따라내는 과정이다. 디캔팅을 하는 동안 탄닌은 산소와...

유상우의 에세이   지역 농산물을 활용한 분자양조   덕진동 이무기   1997년 이었던 것 같다. 스물넷, 그해 겨울. 친구들과 술 한 잔 불콰하게 걸치고 자취방으로 가는 새벽이었다. 덕진연못 물을 뺐는데...

한석수의 사주팔자   선거 참여가 개인의 사주에 영향을 준다     사람은 사주팔자대로 산다고 말을 하는 운명론적인 입장에 서있는 사람들에게는 아무리 노력을 한다고 해도 한계가 있다고 생각을 할...

  당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자   한국관광공사 차동영 교수위원, 중국 李白 詩 33수 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’ 발간     정치적인 이슈로 한-중 관계가 경색되고 있는 현 상황에서 한국관광공사...