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전통주 대중화 이룬다

우리나라는 한 사람이 한 해에 알코올을 얼마나 마시는 것일까?

우리나라는 한 사람이 한 해에 알코올을 얼마나 마시는 것일까? 세계보건기구 2014년 조사발표 검토와 국제비교 조성기(한국대학생알코올문제예방협회 회장/경제학박사) WHO(세계보건기구)에서 최근 전 세계의 알코올소비량 측정 결과보고서(Global Status Report on Alcohol...

전국 단일 대추 농장으로는 최대 규모 구암농원

전국 단일 대추 농장으로는 최대 규모 구암농원 대추는 선비 과일, 관혼상제시도 제일 중히 여겨 대추엑기스 첨가한 대추 막걸리로 대상 거머줘 결혼식 폐백에서 대추(大棗)는 필수품이다. 시어머니가 신부의 치마폭에...

한여름 바닷가에서 발렌타인 17을 만나다

한여름 바닷가에서 발렌타인 17을 만나다 발렌타인, 해운대 ‘발렌타인 스테이트루 바’ 오픈 페르노리카 코리아(대표: 장 마누엘스프리에(Jean-Manuel Spriet)의 슈퍼 프리미엄 스카치위스키 발렌타인(Ballantine’s)이 지난 7월18일부터 8월16일까지 부산 해운대에 위치한...

스포츠 맥주로 시원한 응원하세요~!

스포츠 맥주로 시원한 응원하세요~! 뱅드뱅, 스포츠 맥주 ‘볼 비어(BALL BEER)’ 출시 대형 스포츠 이벤트가 잇따라 개최되는 올해. 스포츠팬들의 갈증을 해소하고 응원에 즐거움을 더해줄 맥주가 출시된다. ㈜뱅드뱅(대표...

몽골 게르에서 마유주를 빚다

몽골 게르에서 마유주를 빚다 글·사진 허시명(막걸리학교 교장) 마유주를 맛보려고 몽골을 찾아갔다. 말이 있는 곳이면, 어디든지 말 젖이 있고, 마유주가 있는 줄 알았는데 그게 아니었다. 말 젖에도...

과하백주(過夏白酒)의 특징 및 술빚는 법

溫故知新: 박록담의 복원전통주 스토리텔링(7) <산가요록>의 ‘過夏白酒’ <온주법>의 ‘과하점미주’ 과하백주(過夏白酒)의 특징 및 술빚는 법 ‘과하백주(過夏白酒)’는 “여름을 지내도록 변하지 않는 탁주”라는 뜻의 주품명이다. 1450년대 출간된 것으로 알려진 <山家要錄>에...