와인 맛을 알아맞힌다고?
김준철의 와인교실(11)
와인 맛을 알아맞힌다고?
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
와인의 맛, 시가, 시, 산문 등에 대한 기준은 없다. 사람마다 가지고 있는 취향이 기준이며, 대다수의 의견이라도 어떤 사람에게 결정적인...
발효공정
전통주의 명품 화를 위하여(6)
발효공정
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
액화와 당화과정을 거쳐 생성된 포도당을 효모가 대사하여 알코올과 탄산가스로 바꾸어 주는데 이를 우리는 발효(Fermentation)라고 이야기 한다. 맛있는 술을 만들기 위하여...
호가든, 가로수 길에 ‘호가든 포멜로’ 팝업스토어 오픈
호가든,
가로수 길에 ‘호가든 포멜로’ 팝업스토어 오픈
7월 16일까지 신사동 ‘미드타운’에서 운영
신사동과 성수동 상권 일대에 홍보용 그늘막과 양산도 비치
벨기에 맥주 호가든이 여름 한정판 ‘호가든 포멜로(Pomelo)’ 출시를...
남의 밥그릇 내팽개치고, 내 밥그릇만 단단히 챙기기
『빈 술병』
남의 밥그릇 내팽개치고, 내 밥그릇만 단단히 챙기기
육정균(시인/부동산학박사)
한해도 세월은 속절없이 흘러 벌써 6월 중순으로 내달린다. 날씨는 점점 더워지고 허기진 삶은 때론 기운을 잃게 한다....
맛 좋은 보양식에 꼭 맞는 전통주
‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
맛 좋은 보양식에 꼭 맞는 전통주
–삼복 대비 술마켓 추천!
어째...
머루와인의 旗手 ‘德YOU’의 李在國 대표이사
머루와인의 旗手 ‘德YOU’의 李在國 대표이사
마이클 잭슨도 인정한 머루와인, 마셔보고 “참 맛있다”
“맛이 뛰어난 ‘德YOU’의 머루와인은 건강에도 좋습니다”
지금처럼 교통이 발달하지 않던 시절 산악으로 둘러싸인 오지(奧地)는 외부와의...
지자체의 역할이 중요한 전통주들
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(184)
지자체의 역할이 중요한 전통주들
최근 지자체들 마다 전통주에 대한 관심이 많아지는 것을 느낄 수 있다. 과거에도 지자체는 지역의 전통주들을 활성화시키기 위해...
홧김에 마시는 술은 毒이 된다
김원하의 취중진담
홧김에 마시는 술은 毒이 된다
풋술을 하던 시절, 어르신들로부터 “술은 기분 좋을 때 마셔야 된다”는 말을 자주 들었다.
그 땐 그런 말이 귀에 들어오지 않았다....
BN그룹‧대선주조, 부산적십자사와 ‘사랑의 빵 나눔’ 봉사 진행
BN그룹‧대선주조,
부산적십자사와 ‘사랑의 빵 나눔’ 봉사 진행
향토기업 BN그룹‧대선주조가 지역사회 어려운 이웃을 위해 대한적십자사가 주관하는 나눔 기부 프로그램에 참여했다.
BN그룹‧대선주조(사장 조우현)는 지난 10일 대한적십자사 부산지사에서 ‘사랑의 빵...
구스아일랜드, 호주 세계맥주품평회(AIBA)서 ‘금메달’ 포함 15관왕
구스아일랜드,
호주 세계맥주품평회(AIBA)서 ‘금메달’ 포함 15관왕
금메달 2개외 은메달과 동메달…총 15개 메달 획득
서울 강남 ‘구스아일랜드 브루하우스’에서 수상 맥주 선보여
글로벌 수제 맥주 브랜드 구스아일랜드(Goose Island)가 '호주 세계맥주품평회(AIBA)'에서...
