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줄곧 마시던 소주가 안 넘어가네…

농업회사법인연천양조(주) 朴鏞洙 대표 줄곧 마시던 소주가 안 넘어가네… 그런데 전통주는 잘도 넘어가네, 왜일까를 찾다 양조인 되었네 일상이 코로나다. 요즘은 코로나델타 변이 바이러스가 전 세계를 강타하고 있다. 방역활동을...

오비맥주, 홈술족 위한 오비라거 ‘랄라베어집콕굿즈’ 출시

오비맥주, 홈술족 위한 오비라거 ‘랄라베어집콕굿즈’ 출시 2월 8일부터 21일까지 29CM서 홈술 아이템 2종 단독 선 판매 오비맥주(대표 배하준)가 8일부터 홈술족들을 위한 오비라거 ‘랄라베어집콕굿즈’를 출시한다고 4일 밝혔다. 오비맥주는...

스텔라 아르투아, ‘빛나는 연말’ 주제 TV 광고 방영

스텔라 아르투아, ‘빛나는 연말’ 주제 TV 광고 방영 특별한 날을 축하하는 성탄 축배 맥주의 상징적 의미 담아내 (삶과술=김원하 기자) 벨기에 전통의 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)’가...

박록담의 복원전통주스토리텔링 122번 째 이야기

박록담의 전통주복원 스토리 박록담의 복원전통주스토리텔링 122번 째 이야기 울금주(鬱金酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 <太常志>는 궁중의 종묘제례(宗廟祭禮) 등 국가의식에 사용되는 술 등 제물과 절차 등을 기록한 문헌이다....

‘위험스런 술 빚기’에 얽힌 비밀 ‘연해주(燕海酒)’

박록담의 전통주 스토리 <溫故知新> 박록담의 복원전통주 스토리텔링/ 58번째 이야기 ‘위험스런 술 빚기’에 얽힌 비밀 ‘연해주(燕海酒)’ <要錄>의 ‘연해주(燕海酒)’는 다른 기록에서는 찾아 볼 수 없는 유일한 주방문이다. 따라서...

오래된 주류도매업의 제도를 당장에 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?

오래된 주류도매업의 제도를 당장에 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR...

산성막걸리를 원료로 한 천연발효막걸리식초 ‘금막초’

산성막걸리를 원료로 한 천연발효막걸리식초 ‘금막초’ 금정산성막걸리(대표이사 유청길)는 지난 해 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚어 이를 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시하시 시작했다. <금막초>란 ‘금정산성 막걸리 식초’에서 따온...