흙에서 술로, 농부의 손끝이 빚은 한 잔
흙에서 술로, 농부의 손끝이 빚은 한 잔
농업인의 날에 돌아보는 우리 술의 뿌리
11월 11일은 흔히 ‘빼빼로데이’로 알려져 있지만, 본래 이 날은 ‘농업인의 날’이다.
쌀 한 톨,...
막걸리 한 병 사들고, 마음을 살피다
막걸리 한 병 사들고, 마음을 살피다
임재철 칼럼니스트
유월, 연한 녹색에서 점점 짙은 녹색으로 무장해가는 나뭇잎들을 바라보면 눈의 피로가 가시는 시절이다. 녹음이 짙어 지는데 발걸음이 무겁다....
전통주를 마시기에 좋은 잔은 무엇일까?
이대형의 우리 술 바로보기
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 153
전통주를 마시기에 좋은 잔은 무엇일까?
우리 인생은 선택의 연속이다. 결혼, 취업 등 아주 큰 선택이 있는가하면 오늘...
술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(23)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(23)
제우스는 자그레우스를 후계자로 삼을 계획이었다. 하지만 자그레우스는 자신의 후계자로 삼기 위해서는 넘어야 할 산이 있었다. 바로 부인 헤라의...
점감주(粘甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
溫故知新
박록담의 복원전통주스토리텔링 83번 째 이야기
점감주(粘甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘점감주(粘甘酒)’는 “찹쌀로 빚어 단맛이 많이 느껴지는 감주(甘酒)”라는 뜻이다. 이른바 ‘점감주(粘甘酒)’는 ‘감주’나 ‘유감주’ 등의 일반 감주류(甘酒類)...
「2019 주류시장 트렌드 보고서」 살펴보기
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 154
「2019 주류시장 트렌드 보고서」 살펴보기
매년 연말 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 주류시장 트렌드 보고서를 발간한다(다운 받을 곳:https://thesool.com/20200908_03/). 코로나 19로 인해 올해 주류시장의...
오비맥주, 카스 맥주박 업사이클링 푸드 페스티벌 개최
오비맥주,
카스 맥주박 업사이클링 푸드 페스티벌 개최
‘세계 환경의 날’ 기념 2일 사내 행사 열고
탄소발자국 줄이는 ‘푸드 업사이클링’ 체험
오비맥주(대표 배하준)가 ‘세계 환경의 날(6월 5일)’을 기념해 2일...
사회적제도가 사주팔자의 유형을 선택한다
한석수의 사주팔자
사회적제도가 사주팔자의 유형을 선택한다
사주팔자는 선천적으로 타고난 본능적인 기질이라고 할 수 있다. 이 기질이 성장하면서 어떻게 발현되는 것인가는 어떤 교육과 주변 환경에 따라 나타나는...
특별한 날, 붉은 빛깔 ‘와인’ 말고 ‘수제맥주’ 어떠세요?
특별한 날, 붉은 빛깔 ‘와인’ 말고 ‘수제맥주’ 어떠세요?
카브루, 배럴 숙성 수제맥주 ‘구미호 루비 테일’ 출시
주류 스마트오더 서비스 ‘데일리샷’에서 한정판으로 판매
수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 한정판...
박록담의 복원전통주스토리텔링 122번 째 이야기
박록담의 전통주복원 스토리
박록담의 복원전통주스토리텔링 122번 째 이야기
울금주(鬱金酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
<太常志>는 궁중의 종묘제례(宗廟祭禮) 등 국가의식에 사용되는 술 등 제물과 절차 등을 기록한 문헌이다....
