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“엄격한 기준으로 완성되는 한 잔”

지방 소멸은 소주부터 시작하나…지방 제조사 포스터의 경고

“국민 안주엔 국민 맥주, 찰떡궁합의 완성!”

술에 발목 잡힌 50~60대, 변화 절실 입퇴원 반복, 절반 이상은 50~60대

오비맥주, 카스·한맥 등 ‘국제 우수 미각상’ 수상

연화주(蓮花酒) 빚기

지난번에 띄운 ‘연화주국’(관련기사 지면보기 128호)으로 술을 빚었다. 원래 ‘역주방문(歷酒方文)’의 방문(方文)대로 한 가지, 우리(술방사람들)가 정한 물 비율과 양조법을 달리한 8가지 방법이었다. 실습 참가자들이 일시에 같은 재료로...

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