진정한 매너
김준철의 와인교실(27)
진정한 매너
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
까다로운 테이블 매너
오늘날 테이블 매너는 산업혁명 이후에 생긴 신흥 부유층이 귀족사회를 본보기로 삼아 테이블 세팅을 비롯하여 올바른 매너와 행동양식을 익히는...
탁주제조면허(일반) 면허신청
전통주의 명품 화를 위하여(22)
탁주제조면허(일반) 면허신청
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
주류를 제조하여 판매하기 위해서는 주류제조면허가 있어야 한다. 주류제조면허를 발급하는 기준은 2가지의 목적에 부합하여야 하는데 다음의 관점에 따른다.
◇ 주세납부의 관점
주류의...
정부가 단기적 비용절감보다 장기적 사회적 이익을 추구해야 하는 이유
정부가 단기적 비용절감보다 장기적
사회적 이익을 추구해야 하는 이유
주류도매업정책에 대한 결정, 합의를 위해서는
정책과 관련된 정황들을 종합적으로 검토해야 답을 찾게 된다.
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD....
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(55)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(55)
무시무시한 문지방을 넘을까 두려워, 아폴론의 여사제는 미래를 알려고 하는 아피우스의 열망을 식히려 속임수를 썼지만 허사였다. 여사제는 말했다. “로마인이여,...
우울하다고 마시는 술? “득 아닌 독”
우울하다고 마시는 술? “득 아닌 독”
가을은 낭만의 계절이지만 술의 유혹에 취약해지는 계절이다. 무엇보다 우울증을 앓은 적 있는 사람, 우울증 가족력 있는 경우, 만성적 과다...
술을 마시면 생각하는 사람
술을 마시면 생각하는 사람
박정근(문학박사, 소설가, 극작가, 시인, 황야문학 주간)
오랜만에 종각역 앞 문화공간온에서 고향 친구를 만나 술을 마셨다. 정확하게 말해서 일 년 선배지만 나이 칠십이...
‘주여! 때가 왔습니다’
‘주여! 때가 왔습니다’
임재철 칼럼니스트
이대로 분하고 억울해서 하루인들 더 살겠습니까?
언제까지 우리 모두 각자도생(各自圖生)의 정신으로 의료대란과 민생대란을 견뎌야 하고, 자유민주주의 체제를 위협하는 반국가세력들이 곳곳에서 암약하고 있는...
결국 당신께 돌아가는 에움길
『빈 술병』
결국 당신께 돌아가는 에움길
육정균 (시인/부동산학박사)
길은 사람들이 정말 자주 쓰는 흔한 말이다. 긴 세월 좋은 친구처럼 다정하게 긴 여운(餘韻)을 주는 ‘에움길’도 있다. ‘빙 둘러서...
철저한 위생관리로 맛좋은 막걸리 생산 하는 다도 참주가
위생을 최고로 생각하는 茶道旵酒家 張年琇 대표이사
삼형제가 술로 똘똘 뭉쳤다 “우리 술이 최고야”
철저한 위생관리로 맛좋은 막걸리 생산 하는 다도 참주가
“최고의 서비스는 위생입니다.”
여름도 아닌 것이 가을...
술마켓과 함께 맛걸리 취향찾기
‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다.
술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
막걸리를 포함한 전통주를 판매하는 술마켓 직원으로서, 막걸리에 대한 관심이 그...
