‘2024 대한민국막걸리엑스포’ 성황리에 개최
‘2024 대한민국막걸리엑스포’ 성황리에 개최
‘막걸리’의 대중화, 세계화의 교두보 기틀마련 확실시
올해로 세 번째 열린 ‘막스포’, 밀려드는 MZ세대 관람객들로 인산인해
지난해 2만 6천여 명보다 참관객들 대폭 증가… 3만...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑬
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스 신화 이야기⑬
그러나 우주의 지배권을 확실히 하기 위해서 제우스에게 아직 넘어야 할 고비가 남아 있었다. 새로운 승리자 제우스는 티탄들을 땅속...
누룩의 품질을 균등하게 하는 방법
누룩은 술의 씨앗(5)
누룩의 품질을 균등하게 하는 방법
金容完 한국 술 the master
◇ 습식(濕式) 누룩에서 과다한 수분이 누룩에 미치는 영향
누룩을 띄우기 위해서는 곡물에 골고루 적절한 수분을...
전통주의 명품화를 위하여(1)
전통주의 명품화를 위하여(1)
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
◈ 증류와 증류기의 원리이해
발효주를 끓이면 물과 함께 증발하는 알코올을 다시 액화하여 알코올 순도를 높임과 동시에 맛과 향에 불리한 요소를 제거하는 과정을...
송별주의 눈물, 임진왜란의 그림자 속 사랑
송별주의 눈물, 임진왜란의 그림자 속 사랑
박정근(문학박사, 대진대 전 대학원장, 황야문학 주간, 작가, 시인)
임진왜란의 불길이 한반도를 휩쓸던 그해, 부안의 여류시인 매창은 사랑하는 유희경과 이별의 잔을...
내 고향 술 두견주(杜鵑酒)를 그리며
『빈 술병』
내 고향 술 두견주(杜鵑酒)를 그리며
육정균 (시인/부동산학박사/단국대 부동산건설대학원 겸임교수)
2022년은 바로 오행으로 봤을 때 물에 속하는 흑호랑이의 해이다. 물은 지성과 지혜를 나타내며, 유연하면서도 강하고, 흐르지만...
투팍, 제이지 등 힙합 아티스트가 사랑한 스피릿 브랜드
투팍, 제이지 등 힙합 아티스트가 사랑한 스피릿 브랜드
주류 수입 유통사 인덜지, 스피릿 브랜드 ‘알리제’ 국내 출시
전설의 래퍼투팍(Tupac)이 사랑하고 힙합 음악 가사에 가장 많이 언급된...
한국관광공사 2019년 1월 추천 가볼 만한 곳
한국관광공사 2019년 1월 추천 가볼 만한 곳
한국관광공사(사장 안영배)는 2019년 기해년 황금 돼지해를 맞아 새해에 황금 돼지의 기운을 느낄 수 있는 ‘돼지투어’를 주제로 ‘돼지 생각을...
가평잣생막걸리 블랙&옥지춘
술마켓에서 소개합니다.
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‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
–술마켓이 추천하는 5월의 술
여름이 다가와 약간은 후덥지근한 봄날....
서른 닭(鷄)
권녕하 칼럼
서른 닭(鷄)
그 닭은 처음부터 그 터의 지배자였던 것이 맞다. 처음 마주쳤을 때 내뿜던 아우라는 차라리 슬기롭게 보이기도 했다. 위협적인 맹금류(猛禽類)의 모습이 절대 아니었다....
