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지난번에 띄운 ‘연화주국’(관련기사 지면보기 128호)으로 술을 빚었다. 원래 ‘역주방문(歷酒方文)’의 방문(方文)대로 한 가지, 우리(술방사람들)가 정한 물 비율과 양조법을 달리한 8가지 방법이었다. 실습 참가자들이 일시에 같은 재료로...

대선주조, 신제품 ‘고급소주’ 출시 대선주조 생산 제품 중 가장 낮은 도수 16.7도 제품 품질에 대한 자신감을 투명 병으로 드러내 ‘듀얼 숙성공법’ 적용해 고급소주만의 극강의 부드러움 구현   대선주조가 신제품...

카브루, 수제맥주 싱가포르 대회 6관왕 대한민국주류대상 6관왕에 이어 해외 시장에서도 인정받아   국내 대표 수제맥주 브랜드 카브루(KABREW)의 맥주 6종이 싱가포르 신문(Singapore Newspaper)에서 주최한 ‘싱가포르 어워드 2019(2019 Singapore...

대선주조, 부산시민들과 해안 정화 활동 ‘비치코밍’ 진행 수거된 쓰레기들 지역마을기업 ‘B175’통해 기념품으로 재탄생 대선주조(대표 조우현)가 해양쓰레기 문제에 경각심을 일깨우기 위해 지역 마을기업 ‘B175’와 손잡았다. 대선주조는 지난 26일...

우리 동네 양조장 서울에서 작은 양조장 차리기(완) 최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’) 부재료 사실 전통주 하면 기성양조장들이 쌀·물·누룩으로만 만든 지고의 극치인 것처럼 표현하고 가향주는 순곡주에 비해 낮은 수준으로 취급하는 경우도...

프랑스 샴페인(Champagne)의 이해와 즐기기   한관규 와인마케팅경영연구원 원장     비즈니스 행사나 가족 모임의 크고 작은 파티에서 시작하기 전에 스파클링(Sparkling) 와인 한 잔 마시는 것이 일반적인 순서이다. 튤립형 와인...

버드와이저, ‘디스커버왓츠브루잉’ 부산서 개최 19일 부산 클럽에 브랜드 전용공간 오픈 기념 파티     글로벌 맥주 브랜드 버드와이저가 19일(금) 밤 10시 부산 서면 ‘클럽 그리드’에서 대규모 클럽파티 ‘디스커버왓츠브루잉(Discover...

사진 출처: 위키백과 김홍덕 외신 기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 코로나19 시대 붐비지 않는 안심 관광지로 부각되고 있는 고창군의  람사르고창갯벌센터가 ‘2021년 겨울시즌 비대면 안심관광지’에...

해외거주 한인 음주문화 ‘심각’ 미국內 음주운전 사건 잇따라…아시안 청소년 중 한인 음주율 3위    세계 한인의 날을 맞아 술에 관대한 한국인 특유의 음주문화를 개선해야 한다는 목소리가 높다....

『빈 술병』   자유 대한민국의 성장 동력, 이 나라 ‘머슴’들의 대우   육정균 (시인/부동산학박사)     공복(公僕)은 국가나 사회의 심부름꾼이라는 뜻으로, ‘공무원’을 달리 이르는 말이다. 나라의 공복, 즉 공무원을 ‘머슴’으로도 표현하는데,...