-팜므파탈과 옴므파탈의 치열한 전투-
무골군자와 무치부인의 에로스적 암투(2)
남태우(南台祐)
중앙대학교 명예교수/ 풍류와 음주 칼럼니스트)
청주대 인문학자이자 민속학자 김영진(金榮振)은 육담 유형(試案)을, Ⅰ. 신화적 육담(성기 이야기·성교 이야기), Ⅱ. 전설적 육담(지명 이야기·성씨 이야기), Ⅲ....
한국관광공사 2018년 2월 추천 가볼 만한 곳
한국관광공사 2018년 2월 추천 가볼 만한 곳
한국관광공사(사장직무대행 강옥희)는 겨울철 비수기 국내여행 수요 확대 및 다양한 볼거리 제공을 위하여 “미술관 및 박물관여행”이라는 테마 하에 2018년...
‘우리술 대축제’ 역대 최대 규모로 개최…122개 업체 참가
2025 대한민국 우리술 대축제
‘우리술 대축제’ 역대 최대 규모로 개최…122개 업체 참가
농축산식품부 송미령 장관, 우리술 해외진출 확대에 힘쓰겠다
농림축산식품부가 14일 서울 양재동 aT센터에서 개최된 ‘2025 대한민국...
효모란 무엇인가?
전통주의 명품화를 위하여(40)
효모란 무엇인가?
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
2.8.1 효모란 무엇인가?
효모는 곰팡이과에 속하는 단세포 미생물입니다. 각 세포의 지름은 약 5μm입니다. 증류주에 사용되는 효모는 맥주, 제빵, 그리고 많은 종류의...
“급속 냉동된 홉으로 수제 맥주를 제대로 즐기게 한다”
김홍덕 외신 기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com)
2019년, 단 하루만에 한국으로 홉을 배송했던 양조 역사상 최초의 재배자 소유 홉 공급업체인 야키마 치프 홉스(Yakima...
Play.Work.Live Busan Busan x 와일드웨이브 수제맥주 런칭
Play.Work.Live Busan Busan x 와일드웨이브 수제맥주 런칭
우리나라 고유의 식재료와 효모, 부산지역 꿀로 만든 크래프트 맥주!
부산관광공사(사장 이정실)는 부산의 매력을 홍보하고 관광 콘텐츠를 다양화하기 위해 부산지역...
와인에겐 무서운 필록세라菌, 위스키에겐 고마운 존재
와인에겐 무서운 필록세라菌, 위스키에겐 고마운 존재
세계 각국의 술, 그 이면의 역사
테킬라, 1873년 멕시코 할리스코에 鐵道 깔리며 美에 수출
2차 세계대전 당시 전쟁 특수로 미국 맥주업계...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(40)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(40)
로마인들은 나무, 바위와 같은 많은 자연물을 정령의 무리 또는 종교적 의미의 전달자로서 바라보았다. 따라서 교외의 시골지역은 신들과 유령들...
캐럴과 교황의 와인
音酒동행
캐럴과 교황의 와인
문 경 훈 교사(지혜학교)
칙칙한 회색 도시가 하얗게 칠해지고 그 위에 주황빛 물결이 덧입혀지기 시작했다면 크리스마스가 다가왔다는 신호다.
각양각색의 양말을 걸어두고 오지 않는 잠을...
[모집] 조지아 와인 여행 (10월 5일~ 18일)
전 세계의 오지와 비유명 관광지로 힐링 나들이를 떠나는 워크앤런이 이번 가을에 조지아를 비롯한 코카서스 3국으로 떠나는 와인 탐방단 멤버를 모집한다. 10월 5일부터 18일까지 진행하는...
