古문헌 속 발효주의 지혜
《음식디미방》, 《규합총서》 등 우리 고문헌들을 잘 살펴보면 술을 빚을 때 필요한 여러 지혜들을 배울 수 있다. 물론, 쉽게 얻을 수 있다고 바로 명인(名人)이 되는...
술 빚기 고수, 최원
술을 인생에 비유할 정도니, 그도 경지에 이른 것일까?
“좋은 술은 처음엔 쓰지만 마지막엔 달잖아요.
인생도 그래야 하지 않을까요?”
술 빚기 고수, 최원
“하고 싶은 일은 해야 하는구나” 느껴...
운명은 정해진 것이 아니다
흔한 말로 네팔자야 하고 한탄을 하는 경우가 많은데 그것은 전혀 틀린 말은 아닌 것이다. 사람이 태어나면서 본인의 기운과 기질을 가지고 태어나기 때문인데 그렇다고 그...
술잔 돌려 마라…과음 않는 것이 최상
확실히 술잔을 돌리지 않으면 술은 적게 마실 수 있다. 그러나 술맛이 없다. 주거니 받거니 해야 거나하게 취기가 오르고 정이 쌓이며 술맛도 나는 법인데, 자기...
자연의 힘만으로 자라는 무화과
구약성서 창세기에 지혜의 열매를 따먹은 아담과 이브가 벌거숭이 모습인 걸 깨닫고 무화과 잎으로 몸을 가린다는 구절이 나온다. 이 때문에 초기의 그리스도교 시대부터 지혜의 나무는...
강남구, 구로·마포구가 음주교통사고 1, 2위
도로교통공단 서울지부(지부장 장광)가 최근 5년간 서울에서 발생한 음주운전 교통사고를 분석한 결과, 연간 3,700여건이 발생, 52.4명이 사망한 것으로 나타났다. 이는 매일 10여건의 음주운전 교통사고가 발생했고,...
편의점서 술 살 때 “신분증 보여주세요” 음성 나온다
28일(목)부터 서울시내 CU, 세븐일레븐, 미니스톱, 씨스페이스 4개 편의점 3,798개를 비롯해 전국 17,080개 가맹점에서 술을 사면 "주류 구입하세요? 신분증 제시해주세요∼"라는 친근한 안내멘트가 흘러나온다. 편의점 계산대에...
디아지오코리아, 최고급 프리미엄 럼 ‘자카파’
해발 2300m 고지대서 숙성시켜
수공예 장식 끈 병디자인에 사용
디아지오코리아는 최근 최고급 프리미엄 럼 ‘자카파(ZACAPA)’ 2종(자카파 23?자카파 XO)을 국내에 출시했다. 자카파는 국제 럼 페스티벌 명예의 전당에...
주류학 개론, 충분한 일조량
와인 색상은 나이를 가늠하는 척도
빈티지와 와인 테이스팅
1. 빈티지
포도는 꽃이 피고 익을 때까지 100일 동안 날씨가 좋으면 품질이 좋지만, 비가 오거나 흐린 날이 많으면 햇빛을...
