삶과술

증류주와 위스키

전통주의 명품 화를 위하여(33) 증류주와 위스키 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) ◇ 원료 1.2.1 보리 영국에서 증류에 사용되는 맥아는 보리를 발아하여 만들지만, 밀이나 수수와 같은 다른 곡물도 맥아로 당화하여 발효 가능한 원액을...

오비맥주, 토끼해 맞아 ‘카스 화이트 X 마시마로’ 협업… 한정판 굿즈 출시

오비맥주, 토끼해 맞아 ‘카스 화이트 X 마시마로’ 협업… 한정판 굿즈 출시 카스의 첫 밀맥주 ‘카스 화이트’, 2000년대 초 인기 토끼캐릭터 ‘마시마로’와 협업 굿즈 선봬 오비맥주(대표 배하준) 카스의 밀맥주...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(66)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(66) 그러나 출산할 때가 임박한 것을 안 제우스가 북풍의 신 보레아스(Boreas)를 시켜 레토를 포세이돈에게 데려가게 한다. 포세이돈은 레토를 아직...

스무 살은 처음이라…무분별한 음주 평생 습관 된다

스무 살은 처음이라…무분별한 음주 평생 습관 된다 성인이라는 해방감과 들뜬 마음에 음주 술에 대한 경각심과 올바른 음주관 가져야 20대로 첫 발을 내디딘 스무 살 성년들의 무분별한 음주가...

아름다운 귀향

『빈 술병』 아름다운 귀향 육정균<전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사> 최근 늦은 나이에 사회복지학 석사과정을 마치면서, 노인과 장애인복지 분야에 특히 관심이 많아졌다. 그런 까닭으로 노인의 쇠약해진 신체를 보좌할 장구로써 흔한 전동 휠체어나...

당신도 모르는 사이 조금씩 당신의 마음에 스며들 단 하나의 와이너리, 시나브로

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 당신도 모르는 사이 조금씩 당신의 마음에 스며들 단 하나의...

그 이유!

『빈 술병』 그 이유! 육정균(시인/부동산학박사) 사람은 담배도 끊고, 술도 끊고, 사랑하는 사람들도 하나하나 끊어 가다 보면 종국에는 목숨을 끊고 하늘나라로 돌아가는 것이다. 거의 먹지 않는 술 한...

不可能의 도전이 필요하다

발행인 신년사 不可能의 도전이 필요하다 乙巳年 ‘푸른 뱀의 해’가 밝았습니다. 새해를 맞아 애독자 여러분들의 가정에 행복이 가득하시길 기원합니다. 지난해에는 국내․외적으로 큰 사건들이 많았던 한 해였습니다. 지난 甲辰年에는 생각지도...

2023년, 바람직한 한국 주류정책의 방향(4)

2023년, 바람직한 한국 주류정책의 방향(4) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소, 대표연구원▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 누가 주류정책의 컨트롤...