밤이 길어지는 계절, 하이볼 생각이 간절
술마켓에서 소개합니다.
‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
밤이 길어지는 계절, 하이볼 생각이 간절
-술마켓이 추천하는 12월의...
서울 골목 여행의 매력은 역시 ‘맛’
시니어 일자리·비즈니스 플랫폼 기업인 임팩트피플스가 ‘여행’을 테마로 한 시리즈 4탄 ‘서울 골목 여행’을 주제로 온라인 설문 조사를 진행한 결과를 발표했다.
“서울의 대표적인 골목 명소를 들어본...
막걸리 술지게미를 이용한 반려동물 고급 사료 개발
막걸리 술지게미를 이용한 반려동물 고급 사료 개발
(사)한국막걸리협회(회장 정규성)는 막걸리 부산물인 술지게미를 활용한 반려동물 간식 시제품을 개발했다고 19일 밝혔다.
협회에 따르면 그동안 술지게미는 ‘폐기물 관리법’ 및...
농업회사법인금정산성, ‘천연발효막걸리식초’ 출시
전통누룩을 원료로 한 천연발효막걸리식초는 국내 최초
오는 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚는 ‘금정산성토산주(대표이사 유청길)’가 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시한다.
<금막초>란 ‘금정산성 막걸리 식초’에서 따온 말로 금정산성막걸리에서...
국산 수제 맥주 역차별적 과세로 고사위기
더부스 브루잉 컴퍼니, 플래티넘 맥주주식회사 등 전량 해외 생산 또는 해외 생산 병행하는 실정
국내 주류산업 확장 및 고용에 한 축을 담당할 것으로 전망됐던 수제맥주...
서울 밍글스의 강민구 셰프, Inedit Damm Chefs’ Choice Award 수상
김홍덕 국제부 기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com)
아시아 50대 베스트 레스토랑(Asia's 50 Best Restaurants)은 한국 서울에 있는 밍글스(Mingles)의 강민구 셰프에게 2021년 Inedit Damm Chefs' Choice Award를...
술마켓이 추천하는 장마철 필수품 막걸리
‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
술마켓이 추천하는 장마철 필수품 막걸리
장마란 여름철에 여러 날 계속해서...
물이 술로 변하는 샘?
양반이 물을 뜨면 약주, 천민이 물을 뜨면 탁주가 나오는 샘이 있다. 아니, 정확히 말하자면 "나오던" 샘이 "있었다".
그런데 세상살이도 양반, 천민으로 나뉜 게 억울한데 술까지...
맥주 만들고 난 찌꺼기, 영양 많다
김홍덕 국제부 기자/ International Editor, Hordon Kim (hordonkim@gmail.com)
맥주 제조과정에서 자연스럽게 발생하는 찌꺼기인 맥주박은 그동안 폐기물로 분류되어 주로 가축의 사료로 쓰이거나 버려졌다. 그러나 단백질과 섬유질, 비타민, 무기질 함량이...
