막걸리, 마시기도 하고 가공 재료로도 사용해 해보자
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 148
막걸리,
마시기도 하고 가공 재료로도 사용해 해보자
주세법상 주류의 정의는 알코올분 1도 이상의 음료를 이야기 한다. 마실 수 있는 것을...
생의 환희를 노래하기 위한 권주가, 이백의 將進酒
박정근 칼럼
생의 환희를 노래하기 위한 권주가, 이백의 將進酒
박정근(대진대 교수, 윌더니스 문학 주간, 소설가, 시인)
인생에서 시간보다 귀중한 것이 있을까. 이백이 권주가를 쓴 동기는 삶의 찰나성과...
라일락 아니, 장미 너에게 편지를 쓴다
『빈 술병』
라일락 아니, 장미 너에게 편지를 쓴다
육정균 이사장(전국개인택시공제조합/ 시인/ 부동산학박사)
5월은 일찍이 수필가 이양하(李敭河)가 신록예찬(新綠禮讚)에서 생명과 젊음을 푸르른 신록으로 노래했듯이, 녹음과 낭만과 사랑의 계절이다.
클레오파트라가 사랑했다는...
나 홀로 여행의 관건
윤원일 칼럼
<나 홀로 여행>의 관건
노숙(텐트)이냐 찜질방이냐 아니면 펜션이냐
여행에 관한 많은 명언들이 있지만 프랑스 시인 보들레르가 한 말을 나는 최고의 명언으로 친다. 시집 <파리의 우울>을...
멕시코의 음주문화와 알코올 정책(下)
멕시코의 음주문화와 알코올정책(下)
조성기 경제학박사 (趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics.
MPH. 한국대학생알코올 문제예방협회, 회장)
음주 태도와 행동
술은 멕시코 문화에서 가장 중요한 요소이다. 술 마시는 사회인...
선진국민이 되고 싶으면 베풀어라
<김원하의 데스크 칼럼>
선진국민이 되고 싶으면 베풀어라
옛 말에 아흔 아홉 섬 가진 자가 한 섬 가진 것 뺏어 백섬채울려고 한다는 말이 있다. 이는 인간의 욕심은...
한잔에 장부가 어지럽고, 온갖 뼈마디가 녹는 ‘향로주(香露酒)’
溫故知新
박록담의 복원전통주 스토리텔링/73번째 이야기
한잔에 장부가 어지럽고, 온갖 뼈마디가 녹는
‘향로주(香露酒)’
<양주방>과 <양주방(釀酒方)>은 다 같이 한글로 쓴 주방문이다. 그리고 이들 두 문헌에서만 찾아 볼 수 있는...
차라리 침묵하라
데스크칼럼
차라리 침묵하라
‘연분홍 치마가 봄바람에 휘날리더라/ 오늘도 옷고름 씹어 가며 산 제비 넘나드는 성황당 길에/ 꽃이 피면 같이 웃고 꽃이 지면 같이 울던/ 알뜰한 그...
이백의 권주가
박정근 칼럼
이백의 권주가
박정근(대진대 교수, 윌더니스 문학 주간, 소설가, 시인)
이백(701-762, 자: 태백, 호: 청련거사)은 동양의 주선으로 추앙을 받는 시인이다. 주선이란 그저 술을 양적으로 많이 마시는...
멕시코의 음주문화와 알코올정책(上)
멕시코의 음주문화와 알코올정책(上)
조성기 경제학박사 (趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics.
MPH. 한국대학생알코올 문제예방협회, 회장)
멕시코의 음주문화 이야기는 ‘코로나’에서 시작할 수밖에 없다. 코로나 바이러스와는 무관하지만 이름이...
