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박록담의 복원전통주 스토리텔링/56번째 인간이 빚은 최고의 신성물 ‘청향(淸香)’의 ‘청향주(淸香酒)’ ‘청향주(靑香酒, 淸香酒)’는 매우 힘든 술이다. 술을 빚는 과정도 힘들고, 좋은 술을 얻기도 힘들다는 얘기다. 그 이유는 ‘청향주(靑香酒,...

#치맥에서 #혼맥, #책맥까지…맥주 트렌드가 변한다 맥주, 다양한 신조어 양산하며 생활 속 자리 잡아 맥주가 치맥, 피맥, 혼맥, 편맥, 책맥 등 다양한 용어를 양산하며 생활 속에 깊게...

버드와이저, ‘KING OF BEERS’ 주제 TV 광고 방영 부드럽고 시원한 라거 맥주 본연의풍미를 역동적으로 그려내 글로벌 맥주 브랜드 버드와이저가 ‘KING OF BEERS(맥주의 왕)’이라는 주제로 한 신규...

화(禍) 부르는 명절 술자리 ‘과음 주의’ 명절에는 평소보다 스트레스 과중···술김에 감정 격해지기 쉬워 바로 눈앞으로 다가온 설 연휴, 모처럼 온 가족이 모인 명절 모임에서 빠질 수...

‘심봤다 농원’ 李春雨 대표 동의보감에도 나오는 선령비(仙靈脾)주 개발에 도전장 이런 말이 있다. “나이든 사람들은 했던 일보다는 하지 않았던 일에 대해 오히려 후회한다” 젊은이들은 얼른 이해되지 않는 말이겠지만...

주류산업과 정책이야기 21 2018년의 주류정책과 산업 진단, 2019년의 과제 알을 뚫고 깨어나야 한다. 새해에는 힘을 합쳐 주류산업과 정책의 모습을 제대로 갖추어 보자. 조성기(경제학박사/ 아우르연구소 대표) 영국에 ‘진실은 와인에 있다’는...

보르도 메독 "그랑 크뤼(GRAND CRU)" 와인 등급에 대하여 한관규, 와인마케팅경영연구원 원장 와인 분야에 종사하는 사람들과 애호가들은 이미 보르도 와인의 품질 등급을 잘 알고 있다. 보르도 그랑...

차동영 에세이 당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(17) 중국 李白詩 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’ 5장 인생사 어려워 큰 바람을 타고 힘껏 파도를 헤쳐 나갈 때가 오면 곧 구름 돛...

우리의 전통주 이해와 담그기 배워 보세④ 단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지 많은 분들이 술 만드는 법은 한 가지만 있는 것으로 안다. 많이 보아왔던 방법인(쌀, 누룩, 물)을 넣고 버무려...

세상에서 가장 에로틷한 수밀도형 술잔 이야기⑬ 남태우 교수의 특별기고 쿠페잔 탄생의 일화(下) 르네상스 시대의 사회에는 두 가지 종류의 유방, 즉 남성들을 즐겁게 하기 위한 아담한 크기의 ‘상층...

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