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남태우 교수의 취중진담 즉자적 음주와 대자적 음주의 술 알레고리   <논어> 제1장에 ‘학이시습지불역열호(學而時習之, 不亦說乎), 유봉자원방래불역낙호(有朋 自遠方來 不亦樂乎)’, 즉 ‘배우고 때때로 익히면 또한 기쁘지 아니한가, 벗이 있어 먼...

버드와이저, NFT 프로젝트 서포터즈 ‘버드 커넥터’ 모집 8일까지 접수… 10월까지 활동할 브랜드 공식 서포터즈 30명 선발   버드와이저(Budweiser)가 신규 NFT(대체불가능토큰) 프로젝트를 홍보할 브랜드 서포터즈 ‘버드 커넥터(BUD CONNECTOR)’를...

풍정사계 ‘春’으로 대통령상 받는 李漢相 대표 전통주 시장에서 가장 ‘핫’한 술로 자리 잡은 풍정사계 ‘春’ ‘될성부른 나무는 떡잎부터 다르다’는 말이 있다. 2015년 설을 맞아 화양(和釀)양조장이 출시한...

산성막걸리를 원료로 한 천연발효막걸리식초 ‘금막초’   금정산성막걸리(대표이사 유청길)는 지난 해 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚어 이를 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시하시 시작했다. <금막초>란 ‘금정산성 막걸리 식초’에서 따온...

전통주의 명품 화를 위하여(7)   설비의 청소   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     발효 후 설비의 청소는 다음단계의 양조를 위하여 발효가 끝나고 탱크가 비워지면 바로 청소하여야 효과적으로 할 수 있다. 물론 발효...

고려대도 막걸리 세계화를 위해 팔 걷어 부친다 한국막걸리협회, 고려대와 막걸리산업 발전을 위한 업무협약 체결 한국막걸리협회(회장 정규성)와 고려대가 막걸리 산업의 새로운 도약을 위해 손을 맞잡았다. 협회와 고려대는 1월...

오비맥주, 국산 맥주 7.7% 가격 인상   보리, 알루미늄 등 원료 및 부자재 가격 급등 영향 2016년 11월 이후 6년 만에 인상     오비맥주가 약 6년 만에 국산 맥주제품의...

아르헨티나에서 온 프리미엄 맥주 브랜드 ‘파타고니아’한국 상륙! 파타고니아 대표 밀 맥주, ‘파타고니아 바이세’ 캔 국내 출시   오비맥주(대표 고동우)는 아르헨티나의 프리미엄 맥주 브랜드 ‘파타고니아(Patagonia Cerveza)’가 주력 제품인...

한국관광공사 2019년 9월 추천 가볼 만한 곳   한국관광공사(사장 안영배)는 가을 여행주간을 맞이해, 가족과 함께 여행의 모든 순간을 즐길 수 있도록「여행이 가능한 휴게소」라는 테마로 전국의 특색...

막걸리 한 병 사들고, 마음을 살피다   임재철 칼럼니스트     유월, 연한 녹색에서 점점 짙은 녹색으로 무장해가는 나뭇잎들을 바라보면 눈의 피로가 가시는 시절이다. 녹음이 짙어 지는데 발걸음이 무겁다....