Uncategorised

이대형 연구원의 우리술 바로보기 201     전통주 품평회는 다양해져야만 한다             최근 많은 지자체에서 전통주에 대한 관심이 높아지는 것을 확인할 수 있다. 이러한 관심은 여러 행사를 통해 나타나고 있다....

한국관광공사 2020년 2월 추천 가볼 만한 곳   한국관광공사(사장 안영배)는 따뜻한 것이 그리워지는 요즘 날씨에 ‘이야기가 있는 겨울 음식’이라는 테마로 ▲메밀전병, 콧등치기, 강원도 겨울 시장의 미(味)담(강원도...

늘 그러하듯   임재철 칼럼니스트   세상이 뭐라 한들 녹음 짙어 가는 계절의 상달 5월이 가고 있다. 하루가 다르게 세상은 연초록빛이다. 2022년 한국의 봄은 어떤 이에게는 잔인한 계절이...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 149 가시 말고 대못을 빼주었으면 하는 전통주 규제   5월 19일 기재부·국세청이 주류 규제 개선 방안을 발표 했다. 시장 규모는 그대로인데, 주류...

선우교육장학회 ‘제68회 장학증서 및 장학금 전달식’ 35년째 모범 고교생 3,665명에 장학금 16억 800만 원 전달   부산지방종합주류도매업협회가 설립‧운영 중인 (재)선우교육장학회(이사장 김인길)는 지난 5일 ‘제68회 장학증서 및 장학금...

버드와이저, NFT 프로젝트 서포터즈 ‘버드 커넥터’ 모집 8일까지 접수… 10월까지 활동할 브랜드 공식 서포터즈 30명 선발   버드와이저(Budweiser)가 신규 NFT(대체불가능토큰) 프로젝트를 홍보할 브랜드 서포터즈 ‘버드 커넥터(BUD CONNECTOR)’를...

  ‘카스 0.0’, 1분기 논 알코올 음료 가정시장 점유율 1위   오비맥주와 ‘카스 0.0’, 2023년 1분기 논 알코올 가정시장 제조사․브랜드 점유율 38.6%․30.2%로 1위 오비맥주(대표 배하준)와 카스가 2023년 1분기 논...

무학 6·25전쟁 70주년 딱 좋은데이 한정판 출시   무학은 국가보훈처 경남동부보훈지청과 함께 6·25전쟁 70주년을 맞아 나라를 위해 희생하신 순국선열의 고귀한 희생정신을 추모하고 경의를 표현하기 위해 6·25전쟁...

누룩은 술의 씨앗(5)   누룩의 품질을 균등하게 하는 방법   金容完 한국 술 the master     ◇ 습식(濕式) 누룩에서 과다한 수분이 누룩에 미치는 영향 누룩을 띄우기 위해서는 곡물에 골고루 적절한 수분을...

김원하의 20대 때 굳어진 술버릇 죽어야 고처진다   어렸을 적에 자주 듣던 말이 “세살 버릇 여든 간다”는 말이다. 어른들은 자기 자신이 살다보니 어렸을 적에 잘못 길들여진...