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오비라거, 카카오톡 ‘랄라베어이모티콘’ 증정 이벤트

오비라거, 카카오톡 ‘랄라베어이모티콘’ 증정 이벤트 전국 주요 판매 업소에서 500ml 병맥주 구매시 지급 오비맥주(대표 배하준)는 2월부터 전국 주요 상권에서 ‘오비라거랄라베어카카오톡이모티콘 증정 이벤트’를 진행한다고 14일 밝혔다. ‘오비라거랄라베어카카오톡이모티콘 증정...

‘삼국사기’의 술(酒) 기록

권녕하 칼럼 '삼국사기'의 술(酒) 기록 권녕하 시인, 문화평론가 <한강문학> 발행인 《삼국사기(三國史記)》〈권 제45〉,〈列傳 제5〉 ‘석우로(昔于老)’ 편에 술에 관한 기록이 보인다. ‘석우로의 아내가 국왕께 청하여 사사로이 왜국 사신을 대접하다가...

아름다운 警告

삶과술 발행인 신년사 아름다운 警告 1970년대 먹고 살기가 힘들었던 시절 정부는 식량난 해결을 위해 ‘산아제한정책(産兒制限政策)’을 시행했다. 산아제한정책은 먹고살기가 힘들어 자녀를 둘만 낳아 잘 기르자는 정책이었다. 이...

전통주 양조장, 준비가 있어야 성공도 있다

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 163 전통주 양조장, 준비가 있어야 성공도 있다 최근 전통주에 대한 사람들의 관심이 증가하는 걸 느낄 수 있다. 예전에는 단순 호기심이었다면 전통주...

대통령과 막걸리

김원하의 취중진담 대통령과 막걸리 논두렁이나 밭두렁에 둘러 앉아 막걸리를 사발로 마시는 장면은 참으로 서민적이고 정겹다. 막걸리를 마시는 주인공이 나라의 대통령이라면 어떨까. 국민들에게 우리의 대통령이 참으로 서민적이고...

효주(酵酒)의 특징 및 술 빚는 요령

박록담의 복원전통주스토리텔링 115번 째 이야기 효주(酵酒)의 특징 및 술 빚는 요령 20여 년 전의 일로 기억된다. 가양주와 밀주 단속으로 가정에서의 술빚기가 여의치 않던 시절 술 공부를...

소주 좋은데이, ‘깔끔한’ 좋은데이로 새롭게 출시

소주 좋은데이, ‘깔끔한’ 좋은데이로 새롭게 출시 무학은 ‘순한소주’라는 새로운 주류문화를 선도한 소주 ‘좋은데이’에 깔끔함을 더해 9월 27일 새롭게 출시했다. 주류 음용환경이 변화되고 깔끔한 술자리를 찾는 소비자...

새해 해맞이 명소는 어디?

기해년(己亥年)을 맞이하기 위한 수도권의 새해아침 겨울 여행 명소 어느덧 무술년(戊戌年)이 가고 이제 기해년(己亥年)이 바로 코앞이다. 무술년의 저무는 마지막 석양을 바라보며 올해의 마무리를 하면, 시나브로 기해년,...

상면발효와 하면발효, 전통주발효

전통주의 명품 화를 위하여(12) 상면발효와 하면발효, 전통주발효 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 상면발효 효모와 하면발효효모 상면발효는 발효시 원액의 상부에서 발효하며 상면발효효모에는 날개를 가지고 있는 형태를 가지고 있어서 발효 중 발생하는 탄산가스의...