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오비맥주, 여성가족부 ‘2019 가족친화기업’ 선정   오비맥주(대표 배하준)는 ‘여성가족부’가 수여하는 ‘2019 가족친화인증기업’에 선정됐다고 21일 밝혔다. 가족친화인증제도는 여성가족부가 근로자의 일, 가정 양립 지원을 위해 가족친화제도를 모범적으로 운영하는 기업과...

“물 부족 지역 돕는 착한 소비에 동참해주세요” 스텔라 아르투아, 29CM 통해 한정판 전용잔 판매 수익금 전액 물 부족 지역 주민 지원   벨기에 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)’가...

술마켓에서 소개합니다. ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다. “대한민국의 멋진 주류 문화를 선도하는 애플사이더 전문 양조장, 댄싱사이더...

김홍덕 외신기자/Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 프리미엄 스피릿 수입 유통사 메타베브코리아가 매달 새로운 스피릿에 호텔 셰프의 코스 요리를 페어링해 시음하는 ‘위스키 오딧세이(Whisky Odyssey)’를 성황리에 진행중이다. ‘위스키...

전통누룩을 원료로 한 천연발효막걸리식초는 국내 최초 오는 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚는 ‘금정산성토산주(대표이사 유청길)’가 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시한다. <금막초>란 ‘금정산성 막걸리 식초’에서 따온 말로 금정산성막걸리에서...

『빈 술병』   아름다운 이 가을, 풍성하고 넉넉한 한가위!   육정균(시인/부동산학박사)     유난히 심했던 폭우와 계속된 폭염만 계속된 여름을 뒤로하고, 싱그런 가을 한가위를 생각하니 기쁜 마음이 앞선다. 가을이 오면, 좋아하는...

전통주의 명품 화를 위하여(4)   주류의 상품성 높이려면 여과(Filtration)는 필수     김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)   ◈여과지의 종류 및 여과방법   ◇ 중공사막(Hollow Fiber Membrane)과 멤브레인(Membrane sheet) Polymeric solution을 가운데가 비어 있는 실의 형태로 만들에...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기②   서양문화의 한 축을 담당하고 있는 그리스 신화의 시작은 대지의 신 가이아(Gaia)로부터 시작된다. 가이아는 자신이 낳은 하늘의 신 우라노스(Uranus)와...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(196)     2023년 주류 시장 트렌드를 분석해 보다   우리나라 주류 트렌드를 조사한 「2023년도 주류시장 트렌드」 보고서가 농림축산식품부에서 발간되었다. 조금 지난 결과지만 주류 및...

『빈 술병』 나 보고 정말 술 왕창 취해서, 경복궁을 불태우란 말이야? 육정균 (전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사)   아직도 후끈한 열기로 식지 않은 대지가 뜨겁다. “나 보고 정말 술 왕창 취해서, 경복궁을...